All déi grouss Schrëtt Dir musst fir e neit Restaurant opzemaachen
Getting Started: Konzept, Standuert an Numm
Den éischte Schrëtt beim Öffnungs vun engem neie Restaurant decidéieren wéi eng Zort Restauranten et wäert sinn.
Sicht Dir no e puer Öffnungszäiten erwaart Dir? En casual Diner? Hutt Dir eng spezifesch Zort vu Kiche déi Dir schafft, ze déngen, wéi Italienesch, Franséisch oder Indesch? Vläicht wëlls de op ee Beräich spezialiséieren, wéi eng Mikrobréiererei a Pub. Ier Dir op Schrëtt 2 fuert, musst Dir fir d'éischt wëssen wéi eng Zort Restaurant Dir opgemaach huet.
Lokal, Standuert, Standuert. Et kann ee Restaurant oder e Patt huelen. Nodeems Dir e Verkeefer fir Är Restaurant Stand gemaach hutt , maachen Är Hausaufgaben. Ass de Restaurant Standuert an enger voller Besetzung, mat vill Foussverkéier? Wann net, ass genuch Parkplazen? Huet et nach aner aner Restauranten a gläichzäiteg Plaz? (Warnklacken sollen luew an kloer sinn, wann dat de Fall ass.)
Wahrscheinlech de gréissten Treppe bei der Eröffnung vun engem neie Restaurant. Wielt e Restaurantnumm, dat heescht eppes . Et kann e Reflexioun vun Ärem Thema oder Standpunkt sinn. An engem italienesche Restaurant genannt Giovanni kënnt et nach dem Besëtzer, wéi zum Beispill d'Paula Deen Savannah Restaurant, d'Lady & Son.
Schreift e Restaurant Business Plan fir d'Finanzéierung
Et gi zwee wichteg Grënn firwat Dir e Restaurant Business Plang braucht. 1. Et hëlleft Iech grouss Fettproblemer an Ärem Restaurantplang ze gesinn , wéi net vill grouss Bevëlkerungsbasis oder eng schlecht Plaz. An 2. Kee Bank net an hirem richtege Sënn finanzéiert Dir ouni ee.
Dëst ass de Schrëtt, deen d'Majoritéit vun der tatsächlecher Erëffnung vun hiren eegene Restaurant hält.
Finanzéierung. Obwuel et méi héicht fir d'Finanzéierung fir e Restaurant ze kréien, ass et net onméiglech. Zwëschen Banken, kleng Geschäftsinstituter a privaten Investisseuren, d'Finanzéierung ass méiglech. Awer Dir musst op Är Interview preparéiert a professionnel ze weisen, a potenziell Investisseuren ze weisen déi Dir wësst wat Dir maacht.
Vill Lizenzen an Erlaabungen huelen e puer Wochen, souguer Méint z'ënnerschreiwen. Soubal Dir wësst Dir sidd gutt mat Ärem Finanzement ze goën, sollt Dir de Patronat fëllen. Gemeinseg Lizenzen a Genehmegkeete fir Restauranten, egal vu de Staat gehéieren d' Liquor Lizenzen , d'Zeechervitt an d'Aarbechter Kompensatioun.
Design vum Restaurant
E Reglement vum Daum vum Design vun engem Restaurant ass datt Dir ni sou vill Plaatz wéi Ären éischten denkt. Och déi meeschte Kavernäicher vu Räimlech séier fëllt wann Dir kommerziell Kichen , walk-in refrigerators, eng Bar, Toiletteplazen a Waardezëmmer benotzt. Den Design vun engem Restaurant sollt e Balance tëscht Ästhetik an Sëtzkapazitéit sinn, ëmmer Akzeptanz am Geescht. Choix vun der richteger Faarf fir Ären Restaurant hëlleft Iech eng staark Mark ze etabléieren an e gudde Begleeder fir d'Clienten ze grënnen.
Menuen, Apparat a Personal
E gutt geschriwwe Restaurant-Menü sollt e bësschen beschreift einfach ze liesen an e klengen, ongebremte Layout hunn.
E puer Saache fir ze vermeiden an engem Restaurant-Menü gehéieren och Clip Art an zevill Verzeechnunge.
Wann Dir Äre Restaurant Design hutt, kënnt Dir kommerziell Kichenausrüstung a Miwwelen fir Äerem Iessall an aner Gebidder an der Fréih vum Haus kafen. Gitt Geld spueren, bezuelt kaafen vun Occasiounsgeriicht kaaft , wéi och e bestëmmte Saachen ze leeën. Kommerziell Ausrüstung mat dem Energy Star Logo kann méi op d'éischt kaschten, mee normalerweis bezuelt sech an e bësse méi wéi ee Joer.
Wéi Dir méi no uewen am Ëffnungsziel kommt, musst Dir fir d'Kichen an de Buedem hirfir setzen. Kachen Personal , Waasspersonal a Barkeere sinn ganz integral Deeler vun all Restaurant, an Dir wëllt perfekt Persoun fir all Positioun.
Vergësse net iwwer Publizitéit
Reklamm ass e Must fir déi meescht Restauranten . Zousätzlech traditionell Reklamm ergänzen, wéi zB Zeitungen a Radikele mat neie Medien .
Iwwert d' Muecht vun enger gudder Websäit fir Äre Restaurant. Benotzt social Media Sites, wéi Twitter, MySpace, an FaceBook, fir d'Wuert iwwert Är nei Plaz ze verdeelen.
Op e neien Restaurant opmaachen ass e spannendenge Venture. Fir Erfolleg ze sinn, wäerte Restaurante Propriétaire hir Hausaufgaben maachen fir méi iwwert d'Ëmgéigend Landschaft ze fannen.