Ënner anerem eng Ofschaaftung vun de verschiddene Beräicher vun engem Restaurant, e Spuer fir Geld ze spueren, entweder virun oder iwwer d'Liewensdauer vun Ärem Restaurant.
Basics vun Outfit e Commercial Kitchen
Déi éischt Regel vun der Eröffnung vun engem neie Restaurant, nei ass net ëmmer besser. Neier Restaurant Ausrüstung ass glänzend a schéi, awer net eng Noutwendegkeet. Dir ka Kafqualitéit kaaft gutt Good Quality Restaurant Ausrüstung fir Pennië vum Dollar. Deierwescht Elementer, wéi Iwwersetzer, Griicheland a Kältekomponenten sinn och gutt Kandidaten fir Secondhand ze kaufen. Et ginn e puer Stéck Restaurantinfrastrukturen, déi besser nee ze kafen.
Leasingausrüstung ass eng aner Optioun, déi Sue ka spueren, wéi Dir et fäerdeg bréngt e neie Restaurant opzemaachen. Equipement mat kuerzen Liewenserrainer, wéi d'Eismaschinnen, si perfekt fir eng méinominéiert Leasing. Vendors bitt och equipéiert lechteg Geräter wéi Kaffisemakers a Coolers, gratis, soulaang wéi Dir seng Produkter kaaft.
Eng Restaurant Kichen brauch eng grouss Unzuel vun Ausrüstung, oft an engem klengen, réckelegten oder anere schaarf Raum. Dofir gëtt d'Kichen e gudde Planung erfuerderlech fir Plazmauer ze maximéieren an Effizienz ze förderen. Eng typesch Restaurante Kichen ass zesummegesat aus verschiddenen Statiounen a Restaurant Ausrüstung.
Eng Statioun ass en Deel wou ee bestëmmten Typ vu Liewensmëttel preparéiert gëtt.
Statiounen hëllefen e Restaurant Restauréiere reegelméisseg lafen. En integralen Deel vun der Restaurant Ausrüstung an der Kichen ass d'Kältesystem. D'Reesverëmmerung vum Restaurant läit vun klengen Kühler (wéi en Dorm Frigo) bis hin zu massiven Walk - in Frigoen a Frigo, an alles zwëschen.
Äre Restaurant Dining Room Should Flexibel sinn
Wéi't Kichen kënnt Dir vill Suen spueren, andeems Dir Äert Restaurant Iesse fir Äert Ausrüstung erstallt. Tieberen a Stännem representéieren eng gréisser Ausgab bei engem neie Restaurant. D'Ursaach sinn se sou deier, datt se fir déi rigouréiert All Dag an engem beschäftegten Restaurant behale ginn. Datselwecht ass richteg wéi Restaurant Platen, déi net déiselwecht wéi Är Kichen servéieren.
Restaurant Platen si net bëlleg, vergläicht mat deenen Dir bei Wal-Mart oder K-Mart kaaft, awer wéi kommerzielle Steiertabellstafs a Stänn, gi se fir d'Gewierer vun enger kommerzieller Kichenkomputerwäschstand ze halen. Kleng Elementer wéi Salz a Pabeier Shaker, Brot Kuerf a Flamware sinn all ideal fir Kaafen déi benotzt ginn.
Iwwert d'Restaurant Bar
De Set-up vun enger Restaurantbar hängt vun Ärem Restaurant's Gréisst, Thema an Alkohol Lizenz. E puer Baren sinn Service nëmmen, wat heescht datt et Clienten net direkt fonctionnéiert; Et ass just fir d'Personal fir Drénke bestellen.
Vill vun der Ausrüstung fir eng Restaurantbar ass kleng, wéi Mëscher, Schüttler, Brëller a sou. D'Big-Ticket Elementer wéi Béier Zeilen, Coolers, a Klappkapp, sinn do wou Dir am gréissten Geld kascht. Vill Elementer fir Är Bar kënnt Dir gratis bei Distributeuren kréien, wéi Pint-Brëller, Bunnen an Servietten.
Keep Catering Equipment Handy
Béid On an Off-Premiss Catering bitt Restauranten eng Chance fir de Geschäftsausbau iwwer säi Essraum ze erweideren. Just wéi en Restaurant ze féieren, Catering ausserhalb vun engem Restaurant erfordert vill Opmierksamkeet fir Detail an Organisatioun, och ausgewielte Stéck Ausrüstung. Während Äre Restaurant vill vun der Ausrüstung fir Catering brauch, wéi Placken, Glieser a Flipperware, et ginn verschidde Stéck kommerziell Ausrüstung noutwenneg fir d'Liewensmëttelsécherheet an effizient op bestëmmt Evénementer ze droen.