De kommerziellen Ofen ass de Kader vun all Restaurant Restauranten. Allerdéngs ass de Typ vum kommerziellen Ofen, deen Dir kaaft, ofhängeg vun Ärem Menü. Berücksichtegung vum Kachen gëtt an der Kichen gemaach. Gëtt et vill vun der Menümenue gedoen, déi erfuerderen? Wäerts ze Baken eegent Brot a Desserts? Plangt eng Gourmet-Pizza? Jiddereen vun dësen Menu Trends benotze eng aner Ouer oder Régioun. Egal wéi Eier fir doheem, kommerziell Öfen kommen an ënnerschiddlech Marken, mat verschiddene Fonktiounen.
Commercial Ovens Includes:
• Good for even, quick kachen, ideal fir Platen, déi musse gebacken ginn, wéi Lasagne oder aner Kasserol.
• Kombinatioun Oven - Kombinéiert Konvektiounsofen mat engem Dampbad, wat eng gréisser Miel vun Geméis an engem Brësser vun der Zäit kuken kann, déi d'Koelch ass.
• Fändel Oven - Een Fändel Gurt bewegt d'Iessen duerch den Ofen, et ass ideal fir Pizzas oder e waarme Sandwichen.
• Pizza Oven - Ee grousse Ofen, deen zu héijer Temperaturen erhëtzt.
Net nëmme kann et fir Pizzaen benotzt ginn, Dir kënnt just nach alles an engem Pizza Oeschkuer koennen, dorënner grousser Säit vu Rëndfleesch oder grouss Pannen vun Dessert.
Aner Commercial-Kichenapparat Ausstattung:
• Broiler - Kuckt d'Liewensmëttel mat kuerz Hoer. Gutt fir Kämpfelen op Zoppen a Sandwichen.
• Grill - e Grill kann entweder e flaach Uewer- oder Char Broiler ginn.
Béid ginn benotzt fir ze kniessen Fleesch, Gefligel a Burger Pattien.
• Fryer / Fryolator - Fritt huet alles frësch aus franzéisen Hühneren. Souguer Dessert, wéi Käsekuchen, kënne frittéiert ginn.
Liest méi iwwer Strécke an Personalistesch Restauratiounen.
Top Marken vum Commercial Oven
• Vulkan ass den Top vun der Linn am Geschäftsraum. Eng Gasregelung vu Vulcan kann ewell bei allermeeschten Miwwelen ofleeën.
• Hobart ass en anere Hersteller vu Kichenofwen. Hir Ofen sinn e gutt Dech, virun allem wann Dir e benotzt kënnt.
• Viking Reiden verstoppen ëmmer méi an Heckküsten, déi dat industriell schicke wëllen. Viking ass awer ëmmer eng gutt Wiel fir eng kommerziell Kichen och.
Bleift weg aus
• Elektresch Ranges - Si gi fir ëmmer fir ze waarm ze ginn, si wäerten Är elektresch Rechnung iwwer den Daach leien an se sinn ëmmer breet. Stick mat Gas.
• Spezialiséiert Ranges - Brick Ofen Pizzaschall gutt. Allerdéngs kann en Zännkach Iech dräi, véier, fënnef mol sou vill wéi en normalen Gasofen kaschten. Dir hätt besser d'Geleeënheet datt Dir Äert Geld op all dës Pizzas ze bréngen, ier Dir dat vill Suen placéiert. Virun engem Sprong op all Typ vu Backofen oder Sortiment, déi nëmme gutt ass fir e puer Zorten vu Liewensmëttel, kuckt ob Dir et wierklech braucht oder wann Dir eppes kascht kaaft oder e Modell dat méi versatile ass.
• Beheizt (oder gekuckt) Schreifweis - Während dës Kichenofwënzer aussieken, si wären extrem funktionell, besonnesch an enger beschäftegter Restauratioun Kichen, si si beandrockt fir ze bremsen. Si sinn einfach net zum Verschleiung vun enger kommerzieller Kichen . Reach-an Wärter a Cooler länger daueren.