Basics vum Staffing a Restaurant

Mataarbecht fir Ären Restaurant

En onlookten Aspekt vu ville neie Restaurant Owes ass den Employement an d'Gestaltung vum Personal. Als Proprietaire sinn Dir all Charge vun Ärem Restaurant. Dëst beinhalt all d'Leeschtungen an all d'Feeler - plus alles tëschent. Dofir ass et wichteg, d'richteg Persoun ze lounen fir Iech ze schaffen. Obwuel vill Leit denken, net jiddereen ass gutt bei Wuecht Dëscher oder fir d'Bar.

Et kann och net kengem an eng beschäftegte Restaurant Kach kochen. All dës Aarbechte maachen e gewëssen Erfolleg an Talent fir se gutt ze maachen. Gitt e puer Leit ze fëllen fir Är Vakanzeméiser Positiounen ze maachen hëlleft Är neit Restaurant opzebauen a weider Fortschrëtter fir Joeren ze kommen.

D'Hiring For The Front a Back vun dem Haus

Et gi vill Positiounen fir ze lounen wann Dir en neit Restaurant opgemaach huet. Ofhängeg vun der Positioun erfordert e puer Positiounen de Restaurant virdrun, anerer sinn perfekt fir Newcomers am Geschäft. Eng Restaurant-Positioun, wou méi Erfahrung huet ass definitiv e Plus ass de Biergert. Wann een een Glas vu Béier oder Wäin drénken kënnt, mécht d'Cocktaile gutt Feature. Eppes méi wichteg wéi beim Baren hir hir Perséinlechkeet ass. Si brauchen wësse wéi d'Clienten geliwwert gëtt a proposéiert Gespréich wann néideg an op hir eegen Entreprise verstanen gëtt wann et net geet.

Just esou wichteg wéi d'Waardestatioun an e Barkeeper, déi hir erfuerene Kichen Personal hir wichteg ass.

Äre Restaurantkonzept hëlleft Iech bei enger Art vu Chef oder ze kafen. Méi héichgeschniddene Spezialeffekter fuerderen e Chef vun enger Zort mat ville Erfahrung, wa méi grundleg Konzepter, wéi e Liewensmëttelbett , e gudde Plaz fir een deen nach ëmmer d'Seeler vum Restaurant Kachen léiert. Restaurant Kären a Kichechefeg kommen an all Formen a Gréissten an eng grouss Diversitéit vu Erfahrungen.

Ofhängeg vun der Gréisst vum Restaurant a vum Layout vun Ärem Restaurant Kaffi , brauch Dir just zwee oder dräi Chefs oder Köèken, oder Dir musst 10, 12, 14 brauchen!

Wéi schreift en Employee Manual

Eng Personal Handbuch ass eng gutt Iddi fir all Restaurant (oder all Geschäft fir deem Matière). Eng Employé Handbuch skizzéiert all Är Erwaardungen fir d'Leeschtung vun der Aarbecht wéi och d'Beschreiwung vun der Aarbecht, d'Sécherheetsproblemer an all aner Kommunikatioun, déi Dir iwwer Äre Restaurant iwwerdeems wenden wëllt. Eng Employee Handbuch hëlleft hir nei Restauranten vun dësem Restaurant op de richtege Fouss ze starten a spéider verwiesselt a misferstinn.

Wéi Är Employee Dieft verhënneren

Keen wéilt wëllen denken hir Mataarbechter vun hinnen stielen. Awer d'houfreg Wahrheit ass, datt egal wéi gutt Dir denkt, datt Äert Ugestallt ass et ëmmer e Kaaf vu Gefaang. Ob et Stierfhëllef a Form vu robusten Alkohol oder gratis Liewensmëttelen fir Frënn, Mataarbechter Déifst kascht Restauranten Geld. Huet e System benotzt fir d'Chancen vum Asteroid ze reduzéieren, ier et geschitt.

D'Méck déi richteg Leit, a fänke Äert Erwaardungen kloer vun Ufank un fir Iech den neie Restaurant Personal ze verbannen als Team. Proaktiv ze vermeiden fir Problemer ze vermeiden, wéi Déifteg, hëlleft och potenziell Problemer.

Denkt drun, Äre Restaurant ass nëmmen sou gutt wéi d'Leit, déi an der Aarbecht schaffen.