Alles wat Dir misst e Restaurant Bar öffnen
Restaurant Bars
Restaurantbar kommen an all Formen, Gréissten a Themen. Dir kënnt eng Full-Service-Bar benotzen, wou d'Cliente kann en e Menü mat engem Cocktail genéissen oder och matmaachen, oder Dir kënnt op enger limitéierter Servicebar setzen, wou d'Serveren d'Getränker vun hiren Clienten maachen oder an d'Tabellen liesen.
Et gëtt keen direkte Kundendienst tëscht Ärem Biergert an Äre Gäscht.
An all Fall kënnt Dir investéieren an d'Bar spillen , op mannst wann Dir op Alkohol wéi Wäin a Béier benotzt. Dëst bedeit eng Investitioun vu ville dausend Dollar oder vill méi wéi jee wéi d'Top-Regal Dir wëllt. E puer Alkohol, Kältekëscht an aner Ausrüstung braucht Must-Haves.
Grond Liquor brauch
Éischt ass d'Alkohol. Denkt drun, datt Alkohol an dräi ënnerschiddlech Qualitéiten kommen an Dir wëllt all dräi op Lager fir all Zort vu Alkohol déi Dir servéiert.
Dir braucht gutt Alkohol, wat sinn déi bëllegst. De Numm seet et alles. Dës Flaschen reegen normalerweis sou séier wéi méiglech vun Ärem Biergshirer an - well et ass wat Clienten kréien, wann se e gemëschte Getränk oder e Schott Alkohol bestellen, ouni Marken ze spezifizéieren. Denken "Wodka Tonic" versus "Tito a Tonic."
Luuchter liwwert e Schrëtt uewen - d'Clienten freet se hir no Numm- a Top-Regal Alkohol déi wierklech preiswerte Marken, déi allgemeng vun Kenner oder Feierdeeler bevorzugt ginn.
Dir braucht all dräi Qualitéite vun de meescht Drëppen, déi an praktesch all Restaurant Bar sinn. Vodka, Gin, Tequila, Whisky, Scotch, Bourbon a Rum sinn d'üblech Standards.
Doriwwer eraus vergiessen d' Real Basics Béier a Wäin - och Aperitiffer a Likoren.
Bedenkt Äre Klientel
Déi Zort Restaurant, déi Dir opgemaach huet, kritt Dir Orientatioun fir wéi Dir hutt wat.
Wann et eng feiereg Eegeschafte ass, gi se méi Suen op Aperitif, Likoren an Top-Regal Alkohol. Wann et méi vun engem Burgerverbuet oder enger Sportsbar ass, kënnt Dir wëlle bäumere fir méi iwwer Draft, Handwierk an Upscale Biere ze verginn.
Et muss net e Guessing-Spill sinn. Maacht Iech nach eng Kéier ënnert der Iwwersiichtssäit, wou Dir Äre Goal fir Äre Restaurant-Stil benotzt hutt. Besuch ähnlech Plazen. Sëtzt Iech um Bar, virun allem un der Servicebar, a lauschtert. Wat sinn d'Kellresser? Wat sinn hir Clienten? Wat sinn aner bei der Bar? Dëst sollt ee rau gemengt hunn a puer Parameteren fir wéi Dir Är Bar spillen wäert.
Loosst Äert Budget ëm Är Besoinen. Dëst kéint bedeitend dass d'Liicht vun Alkohol kaaft ginn, déi Dir net erwaart gitt séier ze bewegen. Wann Dir falsch ass, ass et OK. Et ass besser fir ze lafen a méi an engem Nout wéi et zevill ze hunn, wat Dir fir Méint net brauchs, bis et endlech verwäert gëtt.
Brëll
Frot Äre Getränksverkéier vu Rep. Iwwer Fruucht Brëllen. Vill Distributoren ubidden si an aner Barmaterialien als Promotiounsgeschen. Dëst kann e laange Wee goën, wann Dir just beginn.
Dir braucht Wäingläser, Jigger, Schéissbrousen, Pilsner Brëller, Pintglas, Champagner, Martini Brëller, Brandschnabber a Highball Brëller.
Wéi och ëmmer, wéivill vun deenen hänkt vun Ärem anticipéiert Clientèle.
Coolers a Kéis
Kuckt dofir no Frigoen a Keller, déi d' Energie Star Effizienz siicht hunn. Dës Modeller benotze bis zu 45 Prozent manner Energie wéi déi meescht aner Modeller, fir datt se Iech e bësse Geld op Ärem Utility Rechnung späicheren. Op e Minimum brauch Dir eng Reichwe- an Kühler, e Wäinverkéier, e Glycol-System. Wann Dir Béier op Hëtzt mécht, musst Dir Keg Stack a Béierbatterien brauchen. Dir braucht e Soda-Pist.
E Reiz vu Frigo kann eng ganz schéi Komfort sinn, eent Bär kënnt Iech wahrscheinlech soen Iech - profusely.
Aner Miwwelen an Ausrüstung
Dir ka vill kleng Ausrüstung kaaft ginn an och méi grouss Apparater - an Uspriechpartnert mat wéineg oder guer keng Suergen, wann Äre Budget enge gëtt, wann Dir ufänkt. Natierlech gëtt et benotzt an da gëtt et och benotzt Shop.
Testfahrt. Sëtzt op dës Bar Stools. Klickt op de Knäppchen op de Mixer.
Dir wëllt sécher datt Dir e Ënnerbarer sinkt, e Eisebunn, e Eisebunn a Schock. Äre Barkeeper brauch eng Plaz fir seng Hänn a aner kleng Saachen ze wäschen, an dat erfuerdert eng Hand séi. Déi gutt Marken vun Alkohol mussen irgendwo goen, firwat Dir eng gutt brauch.
Dir braucht Glaszeller, a mindestens e Mustermëttel. Dir musst awer eng gefruer Getränkmaschine braucht, jee no der Clientèle. Vergiesst net Cocktail-Droge- a Schüttler, Gourmand a Gourmaffaart.
A fir datt Är Bärendénger Féiss sécher a komfortabel sinn, wann Är Bar wierklech wierklech beschäftegt ass. Hien wëllt Rubberbetter mat.
Elektronik an Technologie
Dir braucht e passende POS-System, ideal fir een Restaurant a Bars. Dës Systemer sinn net een Gréisst-passt alles. Dir wëllt net opkaafen an eng engagéieren, déi eng ganz Rei Charakteristiken huet, déi Dir braucht net nëmmen ze realiséieren datt et net déi ee Feature ass, wat Äre Restaurant oder Bar wierklech braucht.
Braucht Dir e Fernsehsystem? Vläicht, vläicht net. Dir kënnt definitiv ee wann Dir Restauranten un d'Burger-Spill gespillt hues, awer Dir musst keen an engem klenge Restaurant maachen. Déi meescht Leit, déi esou Strukturen besichen, wëllen net op d'Neiegkeeten oder den Rot-héije Baseballteam vun Ärer Géigend lauschteren wann se gemittlech iwwer fein Scotch ginn.
En Musesystem ass an all Fall néideg. Dir wëllt e puer Background Sound fir d'Atmosphär passend. Och Sportbicher gelegentlech geschloe ginn, wou keng Spiller iwwerdroe ginn.
Déi kleng Stuff
Duerno ass et déi ganz kleng Saachen, kleng, awer net ze gesinn: Korkenzapfen, Flaschenöffner, Stéckmauseren, Schneidebraten, Glasmatten a Wäschegäng. Vergiesst net eng Seife / Sanitizer Spender, e Päerdtuchspender a Botter.
Déi bescht Linn
Eng gutt bestallte Bar ass eng gutt Méiglechkeet fir Profitt ze erhéigen. Et gëtt vill Iwwerbezueler beim Mëschung drénken an Alkohol eng ganz laang Haltlib. Alkoholkevertrieder kënne hëllefen datt Är Marge op méi héich Präisser Menü Elemente wéi frësch Séischnuecht oder deier Schnëtt vu Rëndfleesch kompenséiert ginn.
Just Bedenken datt et net jidderee gëtt fir e Biergert ze ginn. Passt sécher datt Referratiounen iwwerpréift a wielt déi beschte Persoun méiglech, wann Dir d'Mataarbechter hutt. Sinn et ët net wichteg, wéi gutt geliwwert oder är Bar ausgestatt ass.