Ee vun de gréissten Investitioune vun der Eröffnung vun engem neie Restaurant ass d'Kichen. Eng kommerziell Kichen brauch Industriestudeministike fir datt e beschäftegte Restaurant-Spillplang bleift. De Layout vun enger Geschäftskonzeptkierch soll d'Liewensmëttel nëtzlech ze fliessend aus dem Virausdréck an d'Linn leeën.
Heiansdo e neie Restaurant huet eng fabelhafte Plaz, awer e klenge Kichenopbau, wat en Diktat d'Art vun der Kichenausrüstung Dir ka kopéieren.
Dir kënnt wierklech d'Sechs Brennergazprogramm mat Konvektiounsoffaarwe wëllen, awer an der Realitéit ass Är Kichen nëmmen eng Véierbrenderreihe ugebueden.
Verstinn d'Roll als Restaurant Restauranten.
D'Kichen ass den Häerz vun Ärem Restaurant, wou Äre Menü zum Liewen kënnt. Et ass wou d'Iessen virbereet, gekacht an iwwereg ginn ass. Typesch ass et wou d'Spullmaschinn läit, d'Ernährung gëtt gespäichert a fir all déi verschidde Utensilien, Platen a Kachen agesat.
Am Géigesaz zu engem Kach doheem, wou et just du an Är Famill ass, ass eng Restaurant Kichen Dutzende vu Leit an der Vergaangenheet op all méiglecher Schicht, dofir ass et wichteg ze organiséieren. Dëst spuert nëmme net nëmmen an de beschäftegten Rumeelen, et hëlleft de Kichen ze halen
Käschte vun der Outfit e Commercial Kitchen
Ouni Zweifel ass de gréissten Käschte fir déi meescht nei Restauranten ass d'Kichen. A $ 250.000 Prêt kéint vill wéi Geld verdéngen, wann Dir am Ufank ofgebaut ass ze maachen, awer ze séier kann et lafen, wann Dir an nei (oder souguer gebraucht) Reihen, Gitter, Ofen an Cooler investéiert hutt.
Wann Dir nei Kichenausrüstung kaaft, erënners datt Dir, wéi och mat engem neie Auto, dës Saachen déi d'Minute verkeeft, déi se de Showroom verloossen. Ee Wee fir e ganze Suen beim Spartan ze spueren ass d' Kichen d'Ausrüstung gebraucht . Dir riskéiert keng Garantie mat gebraucht Ausrüstung, mee verschidde Stécker, wéi Gasbereeten, selten während der Garantiezeit iergendwou opbriechen.
Wann Dir Akafszeechen fir nei (oder nei zu Iech) Küschtausrüstung erënnere kann, erënnere wéi de Verkafsler Iech versprécht méi wéi Dir braucht. Obwuel et verlaangt, all glänzend Do-dad ze kafen, deen populär ass, brauch Dir wierklech e puer Basics fir Iech matzemaachen.
Dir kënnt ëmmer weider Saachen unhuelen. Also, gitt einfach weg vum kommerzene Fëmmert oder de industrielle Grad Eisebunnen, bis Dir sécher sidd geräiftem Ripp a mëller Dier sinn integral zu Ärem Restaurantmenü a Konzept.
Restaurant Auctions sinn och eng flott Plaatz fir kommerziell Cuisine Equipment fir Pennië fir den Dollar ze fannen. Auktioune sinn eng gutt Plaz fir d'kleng Elementer wéi Geschirr, Platten, Brot Kuerf, Condiment Container an Uerdampen.
Dir fannt och Gutt Aarbecht op nawell benotzte Kichenopbauere wéi Orakelegkeete a Kältekomponenten. Gitt datt Dir kaafen, datt gebrauchte Restaurant Ausrüstung net ëmmer ass Är bescht Alternativ, well et net gewéinlech mat enger Garantie kommt.
Komplett Lëscht vu Kicheger Ausrüstung
Hei ass eng generell Checkliste vun alles wat Dir braucht fir Är Restaurant Kichen ze genéissen:
- Range
- Oven
- Grill
- Fréiseng
- Reach-am Cooler
- Walk - Cooler
- Fraser (entweder eng Këscht, oprecht oder a Spazéiergang)
- Sauté Pans
- Stock / Zopppuffer
- Saucepans
- Backen Blieder
- Pizza Screens
- Baking Pans
- Tongs
- Spatulas
- Ladles
- Chef's Messeren
- Pizza Paddelen
- Whisks
- Mëschbecher
- Plastikstoffer fir Coolers
- Steam Dësch
- Entrée Placken
- Pasta bowls
- Appetizer Placken
- Salade Placken
- Dessert Placke
- Metall oder Plastikregal fir Walk-In Cooler
- Botzmëttelen
- Botter Eimer (speziell fir d'Botzprodukt markéiert)
- Rubber Floor Matten
- Hand Seifen / Sanitizer Spender
- Feierläscher
Ofhängeg vun der Gréisst vun Ärem Restaurant Kichen an de Restaurant Konzept, Dir musst net all eenzel Element op der uewe genannten Lëscht. Oder Dir musst aner Zorte vun Ausrüstung méi spezifësch op Äre Restaurantkonzept, wéi zum Beispill e Ice Cream Maker, wann Dir an d' Handwierk Trend of Artisan oder Brotpannen bitt, wann Dir Är Brout am Haus ze plangen.