En integralen Deel vun engem Restaurant ass säi Kundendienst. Et ass net wichteg, wéi fabelhaft datt Äre Restaurant Dekor ass oder wéi lecker wéi Äert Iessen ass, wann de Service net erwaart oder d'Erwaardunge vun de Clienten iwwerschreift, et ass eng gutt Chance datt se net zréck kommen. De Service vun de Clienten bitt vill verschidden Deeler vun Restauranten deeglech Operatiounen un, déi wäit ewech vun der Personal vum Haus.
De Client ass ëmmer richteg.
Dëst ass déi gëlleg Regel vu Geschäftsideen.
Och wann Dir denkt datt de Client falsch ass, sidd Dir ni, ëmmer, soen se dat. Gitt Abléck an empathetesch an huelen d'Zäit ze héieren op hir Reklamatioun oder Virschlag. Problemer ginn onweigerlech op souguer déi bescht vun Restauranten entstinn - et ass wéi Dir et behandelen, déi bestëmmen, wann de Client zréckkuckt oder en an der Géigend ass.
Gudde Kundendienst ëmfaasst de Entire Restaurant Personal.
Obwuel d'Front vum Haus de Gesiichtskäfer seet, kuckt de Kundenservice jiddereen, vun der Maintenance Crew bis hin zu de Käch an der Kichen. Rescht Rummelëmmer, guddem Iessen, eng frëndlech an invitéierend Atmosphär sinn all Komponente vu gudde Clientë Servicer, an deenen all Restaurant Mataarbechter eng Roll spillen.
Do net Overbook Reservatiounen.
Wann Äre Restaurant Reservatioun vläicht mécht, véiicht wéi s du zesumme bäi si bucht. Nëmmen et kaaft en Client esou wéi e sechs Mol am Reservatioun ze weisen an z'erklären ass datt hien nach 30 Minutte weider warten muss.
Restauratiounsreservatiounen, wann Dir korrekt gemaach hutt, erméiglechen Iech d'Sëtzer ze verdeelen an d'Kichen aus de Knollen ze halen. A wann et schlecht geet, kann d'Reservatioun zu engem Speiseaum féieren fir ze séier fir d'Kichen ze fëllen an ouni Plaz fir Walk-Ins.
Verstinn wéi de Restaurant Tipping Works.
E gudde Messgäng vun der Zufriedenheit vun der Clienten ass wéi gutt si se am Ende vun enger Miel kucken .
E schlechten Tipp ass net ëmmer e Reflexiouns iwwert den Server; Et kéint d'Nahrung, d'Liwwerung vum Iessen oder aner Faktoren sinn. E puer Restauranten entscheede fir Drénkpoolen; Awer anerer halen se ënnert de Serveren getrennt. Fir grouss Parteien oder Opmaache Veranstaltungen gëtt automatesch hinzeginn.
Schreift net Skimp on Customer Appreciation.
Huet e puer Kéi, déi mat dir all Woch drénken? A Bar Bart nach virun der Aarbecht fir e Béier? Maache keng Angscht ze kompenséieren e puer Iessen oder Gedrénks fir Är regulär Clienten. Dëst weist se datt Dir Äre Geschäft schait.
Eroplueden Iech e Feedback.
Wéi war alles? All Server waat hire Salz dat gëtt op d'mannst eemol am Buedem. Awer net all Cliente fillt sech beweeglech placklech a wann eppes falsch ass. Eng Informatiounskarte vum Client am Ende vun enger Miel ze gebrauchen ass eng Chance fir valabel Réckkopplungen, souwuel positiv an negativ, iwwer Äre Restaurant z'erreechen. Obwuel et net ëmmer spaasseg gëtt ze héieren, wat d'Leit net gär hunn, kommentéiert Kaarten Iech eng Chance fir Verbesserungen ze maachen.
Wësse Wéi Dir Stéierend Clienten handhëllt.
Heiansdo musst Dir mat engem Client dee mat zevill ze drénke ginn oder op eng aner Manéier auswierken. Vergiesst sécher datt Dir an Äre Personal et weess wéi effektiv a sécher mat de Cliente stéieren.
Eng Schlësselstrategie ass fir Alkohol ze stoppen direkt wann eng Persoun Zeechen vun der Entgack sinn.
Léiert Äert Personal den 10 gemeinsame Client Service.
Susan A. Friedmann, huet eng Lëscht mat 10 Geboter erstallt, wou all Firma soll wëssen . Dës Geboter kënnen all an d'Restaurantindustrie adaptéiert ginn.
Benotzt Social Media fir Client Service ze verbesseren.
Soziale Netzwierker wéi Facebook an Twitter bidde en einfache a gratis Wee fir Clienten ze erreechen. Dir postéiert deeglech an iwwerall Spezialsäiten op Ärer Mauer, "wéi" Cliente Statusaktualiséierungen a festgeluegt Invitatioune fir d'Restaurant Evenementer.
Iwwerpréift wat Dir geléiert hutt.
Zäit fir et all zesummen ze maachen a kucke dës Basics vu gudde Restaurant-Kundenservice .