Lokal gewachsene biologesch Nahrung wiisst d'Popularitéit, déi eng super Gelegenheet fir biologesch Bauer kënnt. Allerdéngs ass d'Verkaaf zu lokalen natierleche Restauranten net e passive Projet.
Als Kiefer muss Dir proaktiv an berufflech sinn, wann Dir Är organesch Wueren lokal Restauranten verkaafen wëllt. Hei sinn néng Keesen zum Erfolleg.
01 - Be Zäit-Effizient
Wann Dir mat engem lokale Restaurant schafft, sollt Dir iech drun erënneren datt jiddereen (besonnesch Chefs a Restaurant Owes) ganz beschäftegt ass. Maacht net Zäit ze verschwenden, a gitt sécher datt d'Zäit Dir hutt. Frot de Chef, de Besëtzer oder den Nahrungsemäquter wat dee beschten Dag an Zäit an der Woch ass fir Kontakter a Versammlungen. Gitt konsequent iwwer eng Zäitplang fir all Weekend Uerdnung. Maacht flotten Notizen - et ass net cool, fir e Restaurant-Restaurant zréckzeschécken, well Dir net sécher sidd, wéi vill Pounds vum Squash se brauchen.
Wann Är Liwwerung spéit wäert ginn, muss de Restaurant direkt informéiert ginn an d'Ersatzstécker, wann néideg. Hire Top-Notch, zuverlässeg, frëndlech Liwwerpersonal, well se representéieren äre Betribsriicht genau esou vill wéi d'Liewensmëttel hun.
02 - Follow Restaurant & Food Trends
Lokale Upscale Kächchen an organesch Restauranten tendéieren zu Spezialist items wéi Bio-Beeren , Séiss Mais, Heirloom Tomaten a gemëschte Salade Gréng. Si wahrscheinlech manner Basics wéi d'Bio-Gromperen. Also wëlle wat de Maart Wënschen, net wat am einfachsten oder am meeschte Wonsch vun anere Plazen, wéi zum Beispill Supermarchéen. Quellen fir Restaurant Trends schloen:
- Restaurant News Resource
- National Restaurant Association
- Liewensmëttel Produkt Design
03 - Consider Branching Out
D'Erhéijung vun den Zorten déi Dir kennt Restauranten brauchen, sinn intelligent. Grouss ginn aner speziell Kulturen awer wann se net op der Wënzerlëscht vum Restaurant sinn, kann och nëtzlech sinn. Verschidde Kreatiounen erlaaben Iech ausverzunn a verkafen zu enger diverser Sortiment vun Restauranten. Plus, Dir wësst net genee wat fir eng nei Restauranten interessant fannen. 04 - Plan Ahead
Während der Saisonaarbecht Saison, Spillpläng mat den Keefer a / oder Kaff am lokalen Restaurant. Dir musst seng Menüen wëssen kennen, fir sécher ze sinn, datt Dir Cropen erwaart, déi se kafen. Et ass nëtzlech fir Är organesch Saatzkataloge ze huelen, wann Dir Besuch besicht. Wann de Keefer eppes wëllt, dat net aus der Fro ass, sot se hinnen unzefänken, sou datt se kënne ronderëm d'Planz ze planen wat fir dat ze sinn. 05 - Gitt Freebies
Wann Dir mat Restauranten besicht, bréngt mir e puer Auswiel probéieren Problémer a vläicht e puer wackeleg Fëschprënzenrezeptiddien. Just well e Liewensmëttelartikel net op de Menü ass, heescht net datt ee Chef näischt Neies ze addéiere gëtt, nodeems Dir Är perfekt Blackberries ofgeschloss. Wann Dir eng ganz neier Ernährung vu séissen Erof oder enger anerer behandelen, sollt Dir e bësse gratis maachen, mat engem normale Liwwerung vum Restaurant. Dir kënnt den Restaurant ugestous ginn, eppes Neies ze probéieren, a wann net, de Kich an den Besëtzer nach ëmmer nach erënneren a schätzen d'Geste.
06 - Wuesse méi wéi Dir braucht
Méi verstänneg méi Crème bedeit datt Dir Pläng fir Noutfallsituatiounen braucht, wéi zum Beispill en deelweis Ernärung. Plus, Dir kënnt opgoen a wielen, fir datt Dir nëmmen déi beschte vun de beschte fir Är Keefer schéckt. 07 - Vill Bezéiungen erhalen
Chefs mat där Dir eng stabile Bezéiung entwéckelt kann uewe goen oder e Restaurant kann Käfer änneren. Maacht virun all dës Verännerungen mat gudden Konditioune mat Restaurantverwaltung, och wann déi Manager net d'Leit sinn, fir d'Noutenentscheedungsentscheedungen ze maachen. Eng gutt Relatioun mat villen Leit, déi an engem Restaurant féieren, heescht datt Dir net vergiess gëtt wann Verännerungen opgetrueden sinn. 08 - Keep IT Professional
Dir musst eng konsequent an ze fréi fir all Liwwerungen Rechnung maachen. Är Rechnungen sollten professionell aussoen an Dir musst erausgehal sinn. Dir sollt considéréieren an investéiere mat engem Logo, deen op all Korrespondenz tëschent Iech an engem anere Business fonnt gëtt. Vergewëssert Iech datt d'Verpakung, wann néideg, héich Qualitéit ass. 09 - Ignoréieren net déi Kleng Hieger
Upscale lokal Restauranten kënnen e bësse méi fir Haffartikel bezuelen, mee dat heescht net datt et méi kleng Liewensmëttel oder Restauranten bedeit net extra Héicht. An engem Bësch mat enger klenger, lokaler Bäcker ze sichen fir Hambieren oder e klengen Deli, deen op der Sich no frësche Blummen gesäit, ass geneesou wéi de Verkaaf vun de groussen Jofferen. Bescht vun allem, kleng Entreprisen tendéieren d'Wuert vum Mëndung ze benotzen wann Dir Verkeefer beroden, déi se mat anere Betriber vertrauen, fir datt Dir neie Keefer baséiert op dës Bezéiungen.
Dir sollt wierklech net op e puer Keen nolauschteren, well wa jiddereen mat engem groussen Client seng Bezéiung mat Iech ofleet, kënnt Dir e groussen Erléis vun Héicht sinn.