Ideen a Rotschléi fir Hëllef vu Mammendag Go Smoothly an der Restaurant Kichen
Zréck zu mengem Restaurantjournalist war de Mammendag de Vakanz. Mir hunn méi Geschäfter op deen e Sonndeg wéi e Mount Sonndes kombinéiert. Fir Äert Restaurant ze hëllefen de gréissten Deel vum Mammendag, hei sinn e puer Menu Ideeën , déi gutt an de beschäftegten Deeg schaffen, an och e puer Ideeën , déi während der Besonnesch Woch vermeitbar ginn.
Entréeën
- Lobster Stew (oder all aner Puff, Zopp, Kichel oder Bierg)
- Tomato-Basil Bruschetta
- Geroën Knoblaachplat
Jiddwer vun dësen Menüe kann op d'Zäit preparéiert ginn a séier während dem Mëttegiessen oder Iessen gespaart ass. Stews an Zoppen ka mat engem Dag oder zwee am Viraus gemaach ginn, fir d'Zäit vun der Muttertag ze retten. D'Bruschetta Mëschung (frësch Basil, Kirschtomaten, Knuewel, Balsamesschéiss a Salz a Pärp) sollt ee Dag virdrun gemaach ginn, fir d'Aromen mat engem aneren ze mellen.
Baueren Plazen, wéi den Roasted Knoblauchplatteur, sinn ganz populär mat Clienten. Si beinrouwen déi frësche Zutaten op enger Plack zesumme mat engem liicht geroossene Brout oder Kriichter. D'Kiche kënnt viru ville vun deene Platen. Gitt op e puer gereest Crostini Brout a Voila! E fënnef Minutten (oder manner) Appetit.
Bleiwen weg vun : Alles wat gebraten ass. Fritt Appetizeren wéi Hënn Fanger, Fritten Fréis a Mozzarella-Stécker daueren e puer Minutten fir ze kachen. Plus, wann Dir e frëndleche Fräiheetsraum huet, kann d'Kichen eng séier op bestued Liewensmëttelarrest hunn.
Salade
- Chicken Caesar Salad
- Shrimp Caesar Salad
- Spinat Salad
Salade sinn eng beschäfteg Kiche déi bescht Frënd, well si kënne vum Waardpersonal agefouert ginn, wann et néideg ass. Och Zaloten, déi Kochen erfuerderen, wéi zum Beispill en Huesch Caesar Salade, sinn séier a liicht zesummegezu ginn. Mir benotzen d'Caesar Salden als Basis fir vill Platen, well se gutt Éecht hunn wéi och vill verschidde Topper, och Hummer, Rëndfleesch a Jakobsmuschelen.
Mam Mother's Day ass d'Perfekt ze laang fir e puer Salade Spezialitéiten ze féieren, well d'Wieder waarm ass an d'Clienten e Gléck fir e méi klenge Tarif hunn.
Bleift weg vun : Salade déi speziell Dressings oder méi Ingredienten erfëllen oder fir all Form vun komplizéierte Presentatioun ze preparéieren. D'Iddi ass et séier an einfach ze maachen. Späichert dës Zorte Salate fir méi lues Perioden, wann d'Kichen an d'Waardpersonal méi Zäit maachen fir se ze preparéieren.
Brunch Artikelen
Brunch ass eng populär Zäit fir d'Momm an d'Dinner ze huelen. Awer typesch Brunch / Farefkäschte kann e laang Zäit daueren fir ze kachen während wierklech beschäftegt Feierdeeg. Et hält net laang fir Saachen wéi Omeletts an Pflaechter fir all d'verfügbare Kachen an enger Kichen ze iessen. Amplaz e traditionnelle Menu fir e puer Ausschnëtt fir e puer suergfälteg ausgewielte Brunch Positiounen ze maachen, déi e méi klenge méi wéi klenge Fudder fueren.
- Stuffed Franséisch Toast
- Omelet Rolls
- All Meat Egg Scramble (oder all Geméis, all Tofu-Scramble ... Dir kritt d'Iddi)
Stuffed Toast kann fréier am Dag gemaach ginn. Fill Iech mat frëschem Uebst, wéi zB Erdbeeren oder Himbeeren fir e Gourmet Brunchartikel, déi just e puer Minutten virbereet. Omelet Rollen kënne fréier och am Dag gemaach ginn.
Si sinn eng flott Alternativ zu engem traditionelle Omelett.
En anere Bonus aus Omelet Rollen ass datt Dir Kleeder updeelt oder lass geet. Mir wëllen eng Krab a Spinach omelet Rolle mat selwergemaachte Béarnaise Sauce. Egg Scrambles sinn einfach op der Plaz ze maachen an e klenge Geschafft ze kreéieren. Huelt d'Maulkuerf (Fleesch, Geméis, etc ...) fäerdeg a wart.
Bleift weg vun : Build-Your own own. Bastelen Äert eegene Omeletts, bauen Äre eegene Frittstéckerplaatze (ech hu zwee Eeër, iwwer liicht, enger Säit Weess Toast, zwee Scheck vum Speck, etc.) oder all aner Menüskaart, déi Cliente zevill Choixen huet. Während dem hektesche Tempo vun der Brunch oder Iessen rennen Iech net datt Äre Expeditor versicht ee sech erauszefannen, wéi eee Eeër mat deem Toast gitt. Halt et einfach. Eng Rei Menüe-Optiounen sinn eng super Iddi, just net während der Zäit wéi de Mammendag.
Entrée Artikelen
- Prime Rib Au Jou
- Baked Huet
- Baked Haddock oder Scallops
- Gegrillte Sirloin mat engem Bacon Bourbon Glaze
- Portabella Steaks mat Pesto Crème Sauce
Prime Rib oder Roastbeef ass eent vun de meeschte Muttwäerter Menüen. All d'Kichen brauch ze maachen ass de Rescht vum Rëndfleesch dëse Metz ukomm an erheus op en Grill oder au jus sauce. Huese Brüsten, déi virdrun ze reservéiert hunn mat engem spezielle Stuff ass e populärer Puppelcher am Mammendag.
Heiansdo benotzen mir e einfachen Bäckerfleesch oder et kënnen e bësse mat enger Hummer-Spargel-Croissant-Fette bestaunen. Egal wéi, et ass e einfach Iesse fir ze kachen a sech ze verwässeren. Bäckereiereg Meeresfäeg ass e Plat, deen direkt an engem Ofen oder Brëller montéiert ass a gekacht gëtt.
Mir lafen routinem Hocker, Jakobsmuschelen a Garnelen mat engem Krabespezialist. Déi Rëndsstoffer a Portabellen ginn op Uerder gekuckt, awer d'Saucen, déi all begleeden, sinn den Dag virdrun.
Bleift weg vun : Zu vill Sauté Platen oder Gitter Elementer. Maacht e Gläichgewiicht datt Dir net vu Kachzelle op der Kichen läit oder op de Grill.
A drun datt d'Erhiewung vun der Ernährung keng schlecht Qualitéit ass, sou laang et scho frësch gekacht a gespaart war. Dir sidd ëmmer de excellenten Iess vun Ärem Restaurant genéissen, net nëmmen d'Reste vun der leschter Nuecht.
Deals fir de Mammendag ze feieren.