Wéi fir de 14. Februar am Restaurant ze förderen
Eng vun de gréisste Deeg vum Joer fir vill Restauranten ass Valentinstag. Et gëtt geschat, datt d'Amerikaner de 14. Februar iwwer 8 Milliarden Dollar (jo, Milliarde) verbréngen. (Just een FYI, d'Amerikaner wäerten op 2,5 Milliarden op Sanktioune fir de Valentinstag falen). Egal wéi eng Zort Restaurant, déi Dir funktionnéiert, kënnt de Valentine's Day bei der Verfaassung vu Post-Vakanzverkaf. Weiderliesen fir méi Rotschléi fir de gréissten Deel vum Valentine's Day an Ärem Restaurant ze maachen.
Reservéiert maximéieren
Valentine's Day ass alles iwwer Koppelen. Wann Ären Iesszëmmer fir méi grouss Dëscher opgeriicht ass, gitt se virgestallt, datt se méi zwou Terrainen eraussichen. Déi gréissten Reservatioun fir de Valentine's ass am Owend, also vläicht vervoll fir d'Reservatioun ze verschounen oder e puer Sitzplazen ze bestëmmen, zum Beispill um 5 Auer, 7 Auer, a néng Auer. Et erlaabt datt genuch Zäit fir e romanteschen Dîner fir zwee, awer ëmmer nach sou vill Gäscht matmaachen.
Maacht Iech vläicht iwwer Iwwerbuchungsreservatiounen. Et ass verleegnen, all Dësch op enger beschäftegter Nuecht ze fëllen. Allerdéngs ass et just nach Schwiereg. Wann een Dësch spéider méi ze gesinn oder sech ze lues wéi normal ass, kann en e Puer an d'gesamte Reservatiounskäschte vun der Restauratioun kuerzen. Zënter eemol hunn Dir Leit mat enger siwe Auer Reservatioun ze gesinn, déi fir hiren Dësch waarden. Nëmmen wäerten d'Clienten schneller réieren wéi d'Reservatioun waart.
Personal unerkannt
Béid an der fréier vum Haus an der Kichen ass et wichteg fir adequat a erfollegräicht Personal ze hunn. V-Dag ass net e bëssen Zäit fir de B-Team ze hunn (c'mon, all Restaurant huet een) op de Buedem fir d'Nuecht. Déi erfuerste Servereuren, déi de Menu kenne kennen an eventuell méi wéi e puer Dëscher iwwerleeën, hëlleft der Nuecht glécklech.
Erënner dech och drun, datt fir ville Coureuren d'Valentine's eng Zäit ass fir se ze iwerfälleg ze briechen, si wollten normalerweis net kaafen, sou datt méi erfahrten Mataarbechter besser an Upselling Elementer wéi Dessert a Cocktailer.
Bedenkt e Prix Fixe Menu
Fir d'Kichen ze vermeiden mat enger breet Palette vu Commanden ze iwwerwältegt, fannt Dir e limitéierten Präiss Fixmenü . Prix Fixe heescht festgehalen Präis. Et ass eng franséisch Begrëff, déi eng Zort vun limitéierten Menü bezitt, mat enger Pre-selected Lëscht vu Platen zu engem festgelegten Präis. E Präiss Fixmenü kann e Vatikan, Supp, Salat, Entree a Dessert all fir e Set-Präis pro Persoun. Präx fixe Optiounen kënnen nëmmen eng Menüskaart oder e puer verschiddene Menüskaart berücksichtegen.
Bedenken datt et eppes wichtegen
Wann Dir eng aner Valentine-Promotioun gesitt, fannt Dir eng Wäinastronom oder eng Biergproblems an Ärem Restaurant. Wine aficionados an bier Kenner ginn am Spezialzëmmer genéissen mat speziell Wäiner oder Ales. Wann Dir léiwer e méi traditionnelle Menu am Valentinstag hält, fannt Dir a Wäin a Bier Dinner am spéiden Wanter a fréi, wéi eng Extra Promotioun fir Geschäftszäite an a luesen Zeiten ze bréngen.
Incrubate Aktuell Liewensmëttel Trends
Well de Valentinstag e speziellen Dag ass, ass et eng gutt Zäit fir nei Platen mat der aktueller Nahrungstenden ze restauréieren , wéi lokal lokale Liewensmëttel, ethnesch Fusiounskuch oder Koppen op de Schwanz kachen.
Et ass och eng gutt Geleeënheet fir ze ermëttelen wéi engem Spezialhaus Menü Element an et ass, wann et erem zréck geet oder als permanente Fixture op Ärem normale Restaurant menu.
Freebies
Bedenkt Iech e puer Freebies ze bidden, fir Clienten ze bastelen fir Reservéierunge bei Ärem Restaurant ze buchen. Populär Valentinstag Freebies gehéieren Rosen fir d'Dammen, Zwee-on-One Dinner Spezials, gratis Champagner oder e gratis Dessert.
Valentine's Day ass ee vun de gréisste Suen fir Restauranten. Et ass eng flott Zäit, nei Clienten a mengem Menu unzefänken an invitéieren se un all Joer ze spezialiséieren.