10 Froen iwwert eng nei Restaurant
1. Wéi kréien ech e Prêt fir e Restaurant ze maachen?
Finanzéierung ass oft de gréissten Hinderniss wann Dir probéiert en neit Restaurant opzemaachen. Mat engem héijen Ausfall Zilsetzung sinn d'Banken net ëmmer drun, datt Honnertdausende vu Dollar fir d'Restaurateuren dobäikomm sinn. Fir Iech e Formulaire fir eng Finanzéierung ze kréien, sollt Dir mat engem Restaurantplang ze starten. E Businessplan ass e Plang fir Succès. Et hëlleft deng Kernkreesident ze identifizéieren, Äre Konkurrenz un iwwerpréiwen an e Budget ze schafen.
Méi op Restaurant Business Pläng.
2. Wéi wielen ech e Restaurant Standort aus?
Lokal, Standuert, Standuert. Et kann ee Restaurant oder e Patt huelen. Wann iergendeen kee Restaurant kënnt fannen, ass et net egal wéi grouss Äert Iessen an Déngscht ass. Ier Dir all Zorte setzen, iwwerpréift d'Populatiounsbasis derbäi, ob et genuch potenzielle Clienten an der Géigend sinn. Eng aner Indikateur fir eng gutt Positioun ass déi aner Entreprisen an der Géigend. Ass de Restaurant Standuert an engem flotten Zentrum vun der Innenstadt oder ass et méi wéi eng vergiess Geeschterstädt. Méi iwwer de Choix de richtige Restaurant Standort.
3. Wéi laang eng Leesendung soll ech ënnerschreiwen, wann ech meng Restaurantplaz lounen?
Start mat engem Joer laang Lees, zwee Joer am meeschten. Méi laang an Dir kënnt an e schaarft legal Problem mat Ärem Proprietär laafen, wann Dir net léint. Ee Joer bis zwee Joer ginn Iech méi wéi genuch Zäit fir ze bestëmmen ob d'Location e gudde Choix fir e Restaurant ass.
Méi op Verhandlunge vun engem Restaurant Leasing.
4. Wéi wielen ech e Restaurantnamen?
Den Restaurant genannt gëtt wéi en Numm genannt gëtt; Et sollt suergfälteg berücksichtegen. E Restaurant Restaurant kann seng Positioun, Thema oder lokal Geschicht erfëllen. Et kann op Wierder spillen, wéi The Bag Lady (Paula Deen's éischt Catering-Geschäft).
Méi iwwer de Choix vum perfekte Restaurant Numm.
5. Sollt ech neier oder benotzten Restaurant-Apparater kafen?
Et hänkt vun der Ausrüstung ab, a wéi et benotzt gëtt. E puer kommerziell Kichenausrüstung hunn e Kuerzaarbecht, wéi Éisleker, e bessert besser ze lounen oder nee mat enger Garantie ze kaafen. Aaner Kiche vum Kichenopbau, wéi Gasbereeder, si wéi Dinosaurier déi lieweg mat minimaler Reparatur liewt a kënnen kaaft mat Vertrauen kaaft ginn. Méi iwwer de Kaf vun neien a gebraucht Ausrüstung.
6. Wat fir eng Léisungen an Permis muss ech e Restaurant äntweren?
Restauratiounslizenzen a Genehmter variéieren jee no Staat a Gemeng. Wann Dir Pläng fir Alkohol drénken brauchs, brauch Dir eng Liquor Lizenz wéi och d'Haftpflichtversécherung. Wann Dir Är Restaurant Ausrüstung als Garantie fir e Bankkredit benotzt, musst Dir et verséchert halen, wéi Dir vun Ärer Finanzplaz regéiert. Aner Domäner déi Dir eventuell Permits oder Lizenzen brauchen, gehéieren ënner Animatiounskaertem, Zeechegungsmëttelen, Meereslutenergie, Verkeefer Lizenz ... d'Lëscht geet weider an op.
Versécherung beinhalt d'Aarbechtslosegurance, d'Versécherungsversécherung, an wéi och aner Art vu Ärem Staat néideg ass. Méi iwwer Restaurant Versécherung an Alkohol Lizenzen.
7. Wéi wiesselen ech mein Restaurant menu?
Déi generell Formel fir d'Präisiwwerreechung e Restaurant-Menü ass 30% Liewensmëttel kascht oder manner. Dat heescht, datt de Präis vum Liewensmëttel an all Menüskaart däerf méi wéi 30% vun deem wat Dir bezuelt hutt. Wann Dir e Burger a Fëschplatter fir $ 8,00 op Ärem Dinnermenü hutt, d'Ingredienten fir et net méi kascht wéi $ 2,40. Méi am Restaurant Menu Pricing.
8. Sollt ech eng Generaldirektioun een oder eng selwer maachen?
Ech fanne et sinn zwou Zorte Restauranter. Déi, déi wonnerbar datt de Front vum Haus sinn an déi déi sech hannert der Szenen léiwer wëllen. Wann Dir net eng Persoun ass, da kucke wéi en General Manager hir Aarbecht am viraus vum Haus. Wann Dir gär mat Clienten schwätzt an Är Clienten Reklamatiounen an Dir fillt Iech net komfortabel datt Dir et vergiess hutt, kënnt Dir Iech och d'Suen retten a maachen et selwer, oder Dir hutt en Deelzäitmanager ze kucken während Dier Fir all d' Faarwe vun engem Restaurant Propriétaire ze besichen .
Méi iwwer d'Employée fir Äre Restaurant.
9. Ass Franchising besser wéi e selwer eegene Restaurant?
Franchising am Restaurant huet Virdeeler a Konscht. Eng Restaurant Franchise offréiert d'Unerkennung vun der Nimm, eng Gebaierreegelen an e Menü. Prinzipiell ass et eng Schlëssel. Allerdéngs bezuelt Dir all Virdeel.
A ville Fäll kann Dir vill bezuele fir e Franchise ze maachen. E puer populär Restaurant Franchise erfuerderlech Franchiseuren hunn bis zu engem Milliounen Dollar zu Verméige kënne souguer ugesinn ginn. Méi iwwer Franchise am Restaurant.
10. Wëll ech vill Suen hunn déi e Restaurant hunn?
Dir kënnt vill Suen maachen, awer Dir wäert och vill Suen ausginn fir Äre Restaurant am Geschäft ze halen. Vill Leit gleefs e Restaurant mat einfachen Suen (zum Liewen vun mir kann ech net erausfannen firwat). Eegenen Äre eegene Restaurant kann Iech e gudde Liewensraum verdéngen, soulaang Dir - d'Besëtzer - eppes mécht. Cook, Hueschter, Verwalten, Konträr-eppes. Vill ze Leit erliewen engem Restaurant datt se d'Mataarbechter all d'Aarbecht maachen an si kënne sech e Gratis-Paycheck sammelen. Et kéint vläicht e bëssen Zäit maachen, mä schliisslech wäerts de doudege Gewiicht e Restaurant ënnert. Liest méi populär Mythen iwwer engem Restaurant.