Wéi et mam gemeinsame Designprobleem vun engem neie Restaurant ze diskutéieren
All Restaurant huet se. Gewësse Gebidder, déi ëmmer mat dem Flëss vum Iessall oder der Kichen entstinn. Vläicht ass et en Dësch, datt d'Clienten nii sëtzen. Oder vläicht d'Kichen ass ze kleng an e gudde Mëttegiessen. An et gëtt ni genuch genuch fir de perfekte Restaurant Design ze kreéieren. Ënner anerem sinn e puer gemeinsame Restaurantproblemer a Methoden ze léisen oder op d'mannst ëm hir hinne ze schaffen.
De Problem: d'Dësch Wat keen Node wollt fir ze sëtzen
Egal wéi gutt Dir Dir Äert Restaurant Iesszëmmer plangt, da scheint et ëmmer op d'mannst een Dësch ze hunn, datt d'Clienten net op där Plaz sëtzen. Vläicht ass et iwwer d'Buedzëmmer, d'Kürschtür oder den Entrée. Entworf a Fuereverkéier maachen net fir e ganz entspannten Abendessen.
D'Solutioun: Verspriechen, dëst Szenario ze vermeiden andeems Dir d'Sicht vun all Plaz an Ärem Iesssaal checkt, ier Dir opgoen.
Wat kréien d'Clienten vun all eenzel Sitzung héieren a héieren? Dir wäert iwwerrascht ginn, datt eng Tabell, déi Dir mengt, gutt ass, e ganz direktem Bléck iwwer d'Spullmass oder d'Dammebutteeg huet. Frot Iech selwer, brauchs de wierklech den Dësch? A wann Dir wëllt, ass et eng besser Plaz fir dat? Sidd Dir esou beschäftegt datt Dir dës Dësch all Dësch verschount hues? Wann net, vläicht sollt Dir se ewech huelen an den Raum fir eng Waartstatioun oder e Späicherkabee fir Extra Plaz Astellungen oder Bettwäsch benotzen. Wann Dir den Dësch brauch, kënnt Dir et iergendwou an den Iesssaal réckelen?
Wann Dir d' Konfiguratioun vun Ärem Iesssall geännert hutt, kënnt Dir e besseren Plaz fannen fir den Problemtabelle.
De Problem: d'Tiny Restaurante Kichen
An enger perfekter Restaurantwelt wäerte mir all déi grouss kommerziell Kichen, mat Kilometer vu glänzend Edelstahl Prep Dëscher a verschidde Reihen, Gitter an Fréihler hunn.
An der realer Welt gesitt Dir oft mat enger Schrasch eegent Kiche, klengt Hocker an ouni Prep Area. Grouss Restaurantplazer oft hunn dëse Problem. Déi aler Gebaier, mat de Charakter bréngen, leiden iwwert de Feeler vum Raum.
D'Solutioun: Kuerz klappt de Maueren, du kanns eng kleng Kichen maachen, andeems Dir Är Menu auswäicht .
Limitéiert d'Zuel vun Elementer op Ärem Menü de reduzéierte Betrag vum Raum fir d'Préppe a Kachen ze reduzéieren. Et reduzéiert och d'Quantitéit vun de Spuer fir vill verschidde Zorten vun Ingredientsen. Och organiséiert ginn ier d'Iessläscher eng Kichen aus engem kommerziellen Kichen maachen, vill méi einfach. Prep esou vill wéi Dir kënnt, ouni op d'Liewensmëttelqualitéit viru goen, fir Äert Dinner gutt ze halen.
De Problem: Neen Budget fir e Restaurant Redesign
Öffnungszeechen en neien Restaurant ass deier, kee Sënn probéiert eng gréisser Konstruktioun op engem existente Raum ze maachen. Eng Grousse vun Ärem Start-Up-Kapital féiert u Inventar a Ausrüstung, kee Spillplaz fir Restaurant Design verlassen. Also, wéi fuert Är eege perséinleche Stempel op e existente Restaurantplatz, ouni Geld?
D'Solutioun: Fir Ufuerderungskosten ënner Kontroll ze halen, musst Dir Äert ursprénglecht Restaurant plangen fir Är nei Graff ze plangen.
Anstatt all nei Ausrüstung ze kafen, kuckt Leasing oder kaaft gebraucht, stattdessen.
Wann Dir net méi Maueren unzegesinn fir Äerem Essraumdesign passt, kënnt Dir temporär Divisioun installéieren, aus Gitt oder Verkaf. De Plaze bei Rolleren mécht et einfach, Äre Essraum ze rekonfiguréieren fir méi grouss Party z'erhalen. An och ni ënnersträicht d'Kraaft vu Lack. Et ass präiswäert, einfach ze léisen an et däerf wärend Wäert op all Plaz ze maachen, egal wéi grouss oder kleng.