Bescht Eco-Friendly Praktiken fir Organic Restauranten

by Jennifer Chait

Wéi Dir Green bei Your Organic Restaurant Go

Während aner Beräicher vun der Konsumproduktioun vergiessen, gëtt den organesche Liewensmëttelverkeet vun der Konsumentennummer weider wäerte ginn. Also, d'Organisatioun an Ärem Restaurant ass eng super Iddi, wann Dir de Restaurant Gewënn erhéijen wëllt .

Et ass awer wichteg ze bemierken datt Konsumenten organesch + umweltfrëndlech sinn d'Besser als alleng oder alleng ëmweltfrëndlech sinn. Dir misst d'Kombinatioun vun deenen zwee Elementer fir de Potenzial vum Restaurant maximéieren.

Zum Beispill, nei Iwwerpréiwunge weisen datt Konsumenten méi fir "gréng" Iesswilleg bezuelen , mat enger voller 7 vun 10 Konsumenten, datt se "ganz interesséiert" sinn an Restauranten déi versichen d'Ëmwelt ze schützen. E bësse besser, 65% vun de Konsumenten bezuele bis zu 10% méi, fir bei engem grénge Restaurant versuergt a versuergt een Restaurant deen nëmmen organesch Liewensmëttel servéiert . Mat dësem Gedanken, kuckt weg d'Iddie méi no un, fir all déi verschidde Weeër ze gesinn déi Dir Äre Restaurant grénge kënnt.

01 - Gréng Är Iessbuerungen

Wann Dir e Restaurant bitt, wëll Dir grënnen de Schlësselelement - d'Ernärung déi Dir servéiert. Wéi Dir schons Bio-Liewensmëttel hutt, dat ass e positivt Schrëtt, awer organesch ass net deen eenzege Faktor deen d'Nahrung nohalteg ass. Tatsächlech organesch an durable bleiwen net ëmmer Hand-an-Hand, also musst Dir Ärt Spill. Aner Iessen a Praktiken, déi Dir sollt iwwerleeën, gehéieren dozou:

Vill Konsumenten mengen lokal Liewensmëttelen fir eng nohalteg Wiel ze sinn, sou datt Dir Bio-Liewensmëttel benotzt, déi lokal an Ärem Restaurant leeën.
Kuckt d'Liewensmëttelverpackung zréck an servéiert Liewensmëttel déi minimale Verpakkungsmëttel produzéieren an / oder kënnt an d'recycléiert Inhalterverpackungen.
Servéiere vill vegetaresch a vegan Optiounen. Net nëmmen Vegetaresch Ernärung déi ëmmer populär ass, mä et ass ëmweltfrëndlech fir ze bidden. Fleesch ass eco-intensiv, a komplett, op Planzebasis Liewensmëttel zréck op Ëmweltschued. Maacht Iech sécher datt Dir vill vu pflanzleche Choixen ubitt.
Seafood kann net zu där Zäit zertifizéiert organesch sinn. Wann Dir Fësch zerwéiert, fannt Dir nohalteg Meereslafméiglechkeeten wéi d'Choise, déi op de Blue Ocean Institute oder d'Monterey Bay Aquarium's "Green" Lëschten genannt ginn.
Gedëllegt on-site Liewensmëttelproduktioun. Zum Beispill, wann Dir Kaffisbuffet am Franséischen Menu servéiert, maacht Iech et selwer mat frësche lokal biologesch Beem an den Transportkäschten.
Go Goma-frei a kuckt no nohalteg Iessen Etiketten . Gitt sécher datt Dir keng schaarfen, net-gréngen oder onendlech Etiketten beweegt.

02 - Praktike Waasser Effizienz an Konservatioun

Et ass vill datt Dir kënnt net nëmmen Waasser effizient erhéigen, mee hëlleft doduerch d'Waasserressourcen dëse Planéit huet. Probéiert déi folgend:

Wann Dir Landschaftsbau hutt, benotzen Planzen, déi manner Waasser ginn. Setzt d'Sprénger op engem Timer an erlaben d'Spréngler net d'Trottoire géint d'eigentlech Gréngfläche.
Betraff d'Waasserfaart an d'Wiederverwaltung esou wéi e Reesfässer.
Installéiere Faarfflosshënner an der Kichen an de Buedzëmmer. Bedenken op on-demand, Touchless Sensor Hänke wéi och.
Benotzt Energie Star qualifizéiert Spraydouser, Eisercher an Dampwerter.
Installéiert Dual Flush Handheld Toiletten an / oder High-Effizienz Toiletten a wäisslos Urinal.
Benotzt e Wäisservice, deen als Waasser spuere oder Wäschwaassere mat engem Energie Star Qualifizéierter Wäschmaschinn qualifizéiert.
Nëmmen fir Drogende Clienten op Ufro dréit.

03 - Offall reduzéieren

Et ginn Dutzende vu klengen Weeër fir Offall ze reduzéieren an e Restaurant.

Compost ass Liewensmëttel iessen. Wann Dir keng vun Ärem eegene Iesse wuesse an ouni äussert Gebitt, spende de Kompost op e lokale Gemeinschaftsgarten.
Serven eegene Portiounen, déi zu manner Liewensmëtteloffäll entstoen. Donate Donuts Liewensmëttel fir lokalen Zelter.
Gitt net papierlos iwwer d'Online Reservatioun, de Kundersauprees am Computer unzefänken, papierlos Fuerderung fir all Verkeefer an Employéen un a bezuele vu Rechnungen online.
Wann Dir renovéiert oder regruppéiert, recykléiert oder al wéi äusgeginn hutt.
An den Toiletten benotzt ech real, net Pabeier Handtücher oder Lofthandtrockner zousätzlech ze restauréieren Seifen Container mat massegem, natierleche Hand Sepp.
Always print on both sides vum recycléiertem Inhaltpapier an d'Wiederverwendung oder d'Recycle an Tintenpatrounen déi Dir an Äre Printers benotzt.
Verspriechen einfach Schrëtt wéi Klick-Free Heftler, Wiederverwendbare Bunnen, Wiederverwendbare Menüs, Wiederverwendbare Kaffi a Téifilter, a schreift Iech fir de Junk-Mail Reduktioun.

04 - Streng Recycling Policies op der Place

Kuckt Iech mat Äre lokalen Offall- a Recyclingsfirma a recycléiert alles wat Dir maache kann. In de meeschte Staten, Plastik, Glas, Pabeier, Karton oder Aluminium kënnen all recycléiert ginn. Vill Zorte brengen och Recycling fir aner Elementer, wéi alter Elektronik, gebrochen Küschtapparat, Batterien, Glühbirnen, Faarwen, Chemikalien an méi. E puer Berouegkeeten fuerderen och Recyclingsbuttek, wat dreemt wéi einfach ewechfält, an Biodiesel oder nach ëmmer méi Energiee benotzt. Wann Dir net sécher sidd wat Recyclingsoptiounen an Ärer Géigend sinn, ass d'Äerd 911 eng wichtegen Ressource.

05 - Clean Green

Botzgréng ass eent vun de méi einfache Schrëtt deen d'Öko-Etablissement kann huelen. Probéiert dës gréng Pëtrolspiller ënner.

Verwäert d'Handduchstoffer fir d'Botzen anstatt Pabeier Handtücher.
Benotzt ëmweltfrëndlech Cleaner.
Probéiert d'Dampwerter an den Teppecher mat waarmen Waasser versus d'Verwäertung vun de richtege Chemikalien ze reinigen.
Wäiss d'Geschirme an Stoff Produkter am ëmweltfrëndleche Sphär a vermeiden Schafung vun Uniformen oder Kleedungsstoffer fir d'Botzproduzenten déi rau a chemeschem Material benotzen.

06 - Ditch Disposables for Takeout

Fir Iessen an de Clienten, geet et vir, datt Dir sollt ech echt, net disposabel Platen benotzen, awer wat wat fir ze huelen? Dëst kann e Problem sinn an et ass keng perfekt Léisung. E puer Restauranten bidden Iech Wiederverwendbar Platen, déi kënnen nees opgefouert ginn, gewäsch ginn an nees nei Kreditt zréckginn, awer dat ass net ëmmer praktesch, also ass Är bescht Wette fir mat den ëmweltfrëndlechen Dispositiounen ze profitéieren.

Betraffen d'recycléiert Inhalter Container, Poschen a Boxen a kucken op Maisbasis Plastik , déi net wäit ewech vu perfekt sinn an net wéi Dir giff ganz biologesch abegraff sinn, mee si sinn besser wéi Plastik aus eegene Ueleg.

07 - Verréngerung reduzéieren

Dir kéint denken datt dës Verschmotzung net eppes ass, deen een Restaurant kann op seng eegen, awer Dir wier falsch. Obwuel ee Restaurant alleng kann den Klimawandel net léisen, kënnt Dir vill maachen fir Är Impakt op d'Verursaach vum Afloss ze reduzéieren. Zum Beispill:

Eng Offer Mataarbechter en Ureiz zum Bus, Vernoléissegkeeten oder Vëlo fir ze schaffen a séchere Vëlosfuerderung mat enger Duscheanlage.
Maacht Iech e puer schéin Parkplazen fir Clienten a Mataarbechter, déi alternativ Brennstoffer oder Hybriden kaafen.
Plaz eng Politik ouni Leed ze sichen virun Ärem Restaurant a wou Fleegverkeef Park.
Eng alternativ Brennstoffstatioun ze bidden.
Wann Dir e Landschaftsnetz benotzt, benotze Dir en Handmass.
D'Offer vu lokale Clientë Liewensmëttel Liwwerungen zu Fouss, Hybrid oder Vëlo.
Loftverschmotzung reduzéieren andeems d'Low-VOC-Lack, d'Klebstoff a d'Dichtmassen plus eco-friendly cleaners benotzen.
Öffne d'Fënstere fir frësch Loft z'erreechen.
Organiséiert Planzen a Blummen an Ärem Restaurant.

08 - Verwenden Energie Effizient

No der grénger Restaurant Association, Restauranten sinn d'Nummer e gréissten Konsument vun der Elektrizitéit am Geschäftssekteur. Dat ass verréckt mee sinn Sënn. Et brauch vill Energie fir e Restaurant ze féieren. Glécklech sinn et vill praktesch a souguer einfache Schrëtt, déi Dir maacht fir Är Energieeffizienz ze reduzéieren.

Behënnert Temperaturen ouni Zëmmer moderéieren, net ze waarm oder killt an ëmmer ee programmabel Thermostat benotzen.
Mat Energie Star-kompatiblen Dachmaterial a Fensteren benotzen déi d'Temperatur extrem blockéieren.
Wann ëmmer et méiglech ass, Energie Star Apparater. Dir kënnt Energie Star Ofen, Heizungs- a Killelementer, Handtrockner, Wäschmaschinne, Kältekappelen, Beleidegung, Mikrowellen, Auspufffeeler, Deckenventilatoren, Ofen, Geschirrspüler, a vill méi.
Benotzt e Wärmesystem fir Erhuelung.
Wann Renovatiounsaarbecht oder Gebaier benotzt Qualitéit, energieeffizient Isolatioun, Kanal Versiegelung a Weatherstripping, plus si sécher, datt et vill Fensteren ass fir Tageslicht ze maachen.
Installéiert eng héich Effiziente Waasserheizung.
Benotzt Energieeffizienz Luucht.
Betrag d'Belaaschtungs Sensoren fir Beleidegungen an de verschiddene Säll installéieren.
Kuckt d'Energy Star qualifizéiert Hutt Schränke.
Féiert regelméisseg op all Apparater a kacht d'Ausrüstung a kachen nei Dichtkäschte bei Källezorten wann et néideg ass.
Steet all Är Büroausrüstung an engem Stroumstéck, dee ganz einfach a gedréckt gëtt.
Fir méi energesch Energieerspuernisser kuckt op erneierbar Energienoptiounen wéi Solarplane, Windkraftanlage, Geothermie, Solarmodul, Solarabgas a sou weider.
Betraere kaafen vun erneierbaren Energien Credits.

09 - Bedenken nohaltege Innenarchitekt

D'Sustainable Decor ass am beschten geplangt vun der Begrüßung, awer och wann Dir net eco-minded Decor erwaard hutt, kënnt Dir nach vill gréng Attributer, wéi:

Benotzt all Tuchdecken, wéi Täschservater a Tischtdokter.
Benotzt echt, net papier oder plastikindustrieller Späichstoffer.
Energie Star Star qualifizéiert Windows.
Verwéckelt oder verwäert Dekoratiounsartikel, dorënner Tafelen, Stänn a méi.
Kafen Miwwelen mat séier erneierbar Holz wéi Bambus oder FSC Certified Holz .
Kafen organesch Kotteng, net konventionell, Kottengstéckelen.

10 - Ressourcen an Zertifizéierung fir gréng Restauranten

Wann Dir géng goën oder wann Dir eng Hëllef méi hëllefe fir Äco-Practices opzehuelen, da wëllt Dir déi folgend Ressourcen préift:

D'Green Restaurant Association (GRA): Dës national non-profit Organisatioun bitt Zertifizéierung fir Restauranten déi nohalteg Praxis benotzen. Iwwert d'Zertifizéierung erlaabt GRA eng praktesch a kostengwierksam Tools, déi hëllefen d'Ökologesch Uebststandsstress ze maachen. Dat ass eng super Organisatioun fir ze checken.
Den Green Business Network: Green America's Green Business Site ass e Programm vun Green America, an hire Netzwierk ass enorm, besteet aus 5.000 Entreprisen. Dës Organisatioun bidd fir Geschäftsinstrumenter déi hëllefen, Äre Restaurant am kompetitiv gréngen Marché z'ënnerstëtzen. Als Geschäft, wann Dir mat Green America beitrcht sidd, kritt Dir eng Lëscht an hirem ganz gutt geliwwert nationalen Green Pages, wat Iech hëllefe kann matenee verbannen mat ëmweltfrëndleche Konsumenten.

11 - Sot Är Cliente Alles iwwer Är Praktiken

Going organesch a gréng ass gutt, awer wann Dir Är Clienten net sot, kënne se net wëssen. Vill gréng Praktiken sinn Dinge déi Dir net gesinn, also sëcher ze ginn, datt Äre Patréin informéiert datt Dir alles maache kënnt fir d'Ëmwelt ze schützen.

Offer Recycléiert Inhalt Pamphlet, déi erkläert wat Är Restaurant mécht fir gréng geschäftlech Praktiken ze integréieren an all Är Ausschreiwungen op der Websäit Websäit ze verëffentlechen.

Fannt Är Öko-Praktiken an all Äre Marketingzielen, virun allem op sozialen Medien , a gitt sécher datt eco-spezifesch Evenementer wéi Earth Day am Restaurant gefeiert ginn, wat Iech eng aner Chance fir Är Initiativen ze promovéieren.