Léif Restaurant Guide,
Ech ginn ëmmer bereet, mäi neie Restaurant op e puer Wochen opzemaachen . Ech hunn nëmme grad gekuckt fir d'Finanzéierung vun der Bank. Elo fänken ech fir Ausrüstung fir d'Restaurant Kichen ze kafen. Mäi Geschäftspartner an ech kann net averstanen mat wéi eng Equipement déi mir kafen sollten. Ech soen datt mer sou vill benotzte Ausrüstung kaafen wéi mer kënne fir Sue fir all aner Startkäschten ze spueren. Hie seet, datt mir nei kaafen sollten, well et mat enger Garantie kommt. A wann mir gebraucht ginn wäerte mir endlech méi fir d'Ausrüstung vun der Ausrüstung ze verbréngen, op d'Strooss oder all dat ersetzen.
Wat sollten mer maachen?
Virdeeler vum neie Restaurant Ausrüstung
Du bass souwuel richteg - a wäit. Akaafs nei Equipement huet en evidente Virdeel ... et ass nei. A wéi Äre Geschäftspartner weist drop hin, ass et mat enger Garantie. Allerdéngs, jee no der Aart vun der Ausrüstung, et e Liichtbou fir e Auto kaaft, d'Minute ass et de Showroom, säi Wäert drastesch verringert. Well nei Restauranten hunn eng héich Versoenheet (ech weess net, wat Dir schéngt elo richteg ze héieren) kënnt Dir d'Faarfqualitéit verbrauchen Restaurant-Apparater fir Penniën um Dollar. Méi grouss, präisgestallt Stéck Restaurantinfrastrukturen, wéi Uewen, Ofen, Källeurie sinn och e gutt Deal, wann Dir kaaft hutt. E weidere Punkt fir sech un den Ersatz benotzte Ausrüstung ze erënneren, ass datt d'Präisser net ëmmer an Steen gesat ginn. Dir kënnt dacks d'Preise mat Händler bewäerten. Also seet net Angscht ze froen fir e méi klengen Präis ze kucke beim Sicht op Gebrauch fir Ausrüstung.
Dir fannt vill benotzte Restaurant-Geräter duerch kommerziell Auktiounhaff. Wann Dir an e Restaurant Auktioun geht, maachen Är Hausaufgaben a léiwer wéi laang d'Plaz opgemaach huet. Unhand vun den Apparater, nogekuckt Telltale Zeechen vu Verschleiss wéi Rust, fehlende Deeler, Ect. Wann Dir wierklech Gléck kënnt, kënnt Dir trotzdem d'Garantie kréien mat engem Stéck, dat net ze al sinn.
Gasfäegkeeten, ee vun de techste Stéck vun der kommerzieller Kichenausrüstung déi Dir braucht, muss normalerweis ganz laang Liewensspannungen hunn an et soll definitiv als kaaft gebraucht ginn. Liest méi iwwer de Pros a Knäuscher vun de benotzte Geräter.
Virdeeler vum Leasing Restaurant Ausrüstung
Leasing kommerziell Ausrüstung ass eng aner Optioun, wann et e neie Restaurant ass. Verschidde Stéck Restaurantinfrastrukturen si besser fir Leasing ze hunn, wéinst hirer kuerzer Zäit. Si wäerten net d'Investitioun worth fir nee ze kafen. Dës Elementer schloen d'Eismaschinnen, Geschirrspaater, Kaffismaschers an Coolers. Oft d'lescht zwee - Kaffemécher an Cooler - gëtt vun Ärem Getränker vervollstännegt.
Déi lescht Saach, déi ech recommandéieren, denken ech, ass d'Gréisst vum Ärem Gesamtrestaurant, Äre Menu an Är Kichen. Dir musst Iech denken, Dir braucht vill méi Ausrüstung wéi Dir maacht. Zum Beispill, wann ech meng lescht Restaurant Kichen hunn, hunn ech an engem pricy coole Set vu Schéisswueren an d'Kichenlinie hinzeginn, nieft der Rees an der Källefer. Dëst war total onnéideg. Am Enn hu mer et méi effizient fonnt fir d'Iessen alles an engem Kühler ze spei - chen, anstatt en Héichpascht duerch d'Kichen. Awer d'Schëffer waren ëmmer fest an hu se bremsen (no der Garantie, natierlech).
Aner Methoden fir Geld op Äre Restaurant ze spueren
Ausserdeem vun Ärem Restaurant Kiche sinn et vill Plazen déi Dir Sue Sue kaafe käschten Ausrüstung kaafen. Obwuel ett schéi flott wier wann Ären Restaurant alles spektakulär an nei ass, einfach ze vergiessen, nee net ëmmer besser ze gleewen. Glassware, Linnen, Kuerf, Flamware sinn all geklaut wann se kaaft ginn. Tabel a Sëtz sinn och gutt Deals, awer ka matmaachen. Et geet alles drun op wéi Dir wëllt ausginn an wéi enge Beräicher déi Dir opbréngen wëllt.