Kuerz Beschreiwung vun Aarbechtsplazen am Hannergrond vum Haus
Wann Dir ni virdru an engem Restaruanzer geschafft hutt, kënnt Dir verwiesselt vun all de verschiddene Konditioune déi am Hannergrond gebraucht ginn. Och op der Kichenëmlinn sinn et spezifesch Positiounen déi de Chef oder de Kuch goën. Natierlech musse Dir Är Kiche mat all dës Positiounen personaliséiere kënnen. (Een Restaurant-Kuche wäert net d'Hälschent vun der Zuel vu Leit an hinnen ufänken). Vill vun dësen Positiounen kann duerch eng Persoun geschéien, wéi d'Kombinatioun vun der Spullmaschinn an d'Porter Verantwortung an eng Positioun.
Animateur - Déi Persoun, déi d'Incoming Reesen op d'Kuche rifft. Oft zielt de Chef de Chef am Gespréich während dem Dinner.
Dessert Chef - Déi Persoun, déi d'Desserts lount. Et ass nëtzlech datt jiddereen eng Dessert virgestallt huet, wann d'Desserts spezielle Presentatioun erfuerderen.
Geschirrspüler - Déi Persoun déi fir d'Geriichtsvergëftung zoustänneg ass an d'Kichen och endlech d'Enn vun all Nuecht maachen. Et ass ëmmer eng gutt Iddi fir schéin ze sinn an der Spullmaschinn, fir sécher ze ginn, datt se erëm zeréck fueren fir d'nächst Ännerung ze schaffen.
Executive Chef - och bekannt als Chef Chef. Hien ass de Guy (oder d'Meedchen) deen d'Spezialitéite schaaft, befollegt d'Liewensmëttel, a funktionnéiert als Generaldirekter vun der Kichen.
Expeditor - Dëst ass eng net opzeechent Roll op der Kichenlinie. En Expeditur ass déi Persoun déi d'Tabellen organiséieren an d'Garnelen preparéiert, ier de Server se an d'Speiseraum hellt .
Fruucht Cook - Dëst ass eng Zeil kocht fir alles wat fruucht gi muss braucht.
Grill Cook - Dëst ass eng Zeil koch fir d'Elementer am Char-Grill oder Flattop-Grill, wéi Fleesch, Poulet an Fësch.
Zeil Cook - Déi heefegste Titel an der Kichen ass dat vun der Kichen. Et bezitt sech op all de Kueder eng speziell Statioun niewent der Kichenausgab.
Porter - Eng Persoun am Enn vun der Nuecht huet fir d'Kichen ze botzen.
Sauté Chef - Dëst ass eng Zeil koch fir eppes ze kafen an engem Sauté Pan.
Sous Chef - D'Exekutivkollegen Assistant, an déi nächst charge.
Aner Domäner déi hir eegen Personal kënnen hunn zielen Salate a Pizzas, wa se en groussen Deel vun Ärem Restaurant-Menü sinn. Elo ginn all d'Kichen anescht an wat fir eng Restaurant funktionnéiert kann an engem aneren ganz anescht sinn. Positiounen kënne geännert hunn, wéi d'Geschäft wäerte wäerte ginn an d'Menu'en tendéieren. Flexibel an flaache iwwert Är Rëtsch vum Personal vum Personal hëlleft Iech de Restaurant.
Déi verstoen déi verschidden Terme benotzt am Réck vum Haus vum Restaurant kann Iech besser den Layout vun Äre Geschäftskéet oppassen wéi och Äre Restaurant-Menü.