Add Catering an Äert Restaurant oder Bar fir extra Einnahmen Stroum
Ech hunn dëse Blog Post vun Erle Dardick e Catering guru a Grënnungsmember vun der Monkey Media Software fonnt, déi ech mech hëllefe géif hëllefe fir jiddereen, deen eng Bar, Restaurant oder Gourmand besitzt an wëll Vertrauen duerch Catering wuessen .
Wéi mir décidéiert fir Catering zu eiser Feier ze kafen.
Wann ech éischt am Tony's Deli viru 16 Joer ugefaangen huet, huet de Restaurant eng gutt trei ënnert der Heemechtsstad Community zu Vancouver, British Columbia.
D'Deli war bloeeg a wéi eis Geschäft opgewuess ass, hunn eis Cliente eis gefrot, ob mir d'Tony's Experience an hir Büro bréngen kënnen. Dëst war den Ufank vun eisem Business-to-Business Catering-Service bei Tony's Deli a mat deem mer den Numm vum Restaurant op "Tony's Deli & Catering Company" geännert hunn.
Wéi all Start- a Venture hunn eis Stäerkte a Schwächen méi kloer definéiert wéi mer op dësen neie Vertriebskanal vun Deli Catering. Fir d'éischt hu mir Uergelen op eng Servietten geholl! Awer de Wand blouss a mir wäerte d'Bestellung verléieren; net e flotten Start fir eis Catering Programm. Awer wéi eis Vergeuerdnungen méi verstäerkt hunn, konnten mir grouss Prozesser an der Plaz setzen, déi eis nei Geschäftszertifizéierung erlabe konnten.
Et war während der weiderentwéckelt Entwécklung vun eiser Deli Catering Programm, déi ech ugefaangen hunn d'Marketingméiglechkeete vun de Cross-Pollination tëschent Kanäl ze verstoen fir Clienten ze kommen, déi ni vu Tony's Deli gehoert hunn.
Dës Clienten waren nei fir eis a si hunn eis eng gutt Aarbecht fir Catering gemaach, hu mir nei Fans fir dës Marque gewonnen. Mir hunn och eise Markenbewosstsinn bei de Konsumenten gebaut. Wéi d'Deeg eis iwwerholl hunn, hunn mir weider no Weisen gesicht fir eis Operatiounen ze verbesseren. Mir hu schwéier.
Grouss Aktivitéiten vum Catering realiséieren Equipement fir professionell geschäftlech ze verkafen.
Natierlech muss d'Konsumserfolle gutt sinn, awer wann Är Clienten net wëssen datt Dir am Geschäft vun Catering ass, da si se just iwwer Är Servicer un denken, wéi se elo sinn, wat kéint begrenzt sinn an Är véier Maueren, Ärem Take-Out Programm a / oder Ären Drive-Through Operatioun.
Gitt e Wuert iwwer Är Delai Catering Programm kann eng schwiereger Aufgab. Är In-Store Mataarbechter kënnen e wéineg wéineg Erfahrung maachen wann Dir Är Catering Servicer verkaafen. Awer wann et richteg ass, gëtt Är spezifesch Catering Message vun Ärem Brand an all Gebitt vun Ärem Geschäft benotzt - et erméiglecht et fir Är Mataarbechter effektiv d'Ënnerscheeder tëschent Äre Servicekanäl ze kommunizéieren.
Aachtprozenteg vun Ärem Clientbasis wunnt oder schafft innerhalb vun enger 10-minütten Fahrt vun Ärem Standuert. Dëst heescht datt Är physikalesch Ëmweltschutz e wichtegt Marketinginstrument fir Äre Catering-Geschäft ass. Hei sinn 10 Catering Taktiken, déi am Tony's Deli & Catering Company geschafft hunn. Wéi ech vun der Entreprise an d'Gesellschaft reesen, ginn dës Iddien weider fir Multiunit Restaurantfirmen, déi mat Erfolleg geschafft hunn.
Also, wéi gitt Dir mat Marketingzenter bei Iech Deli oder am Restaurant? Incorporéieren dës 10 Tipps an Äert Marketingplang.
10 Restaurant Marketing Ideen a Catering Taktiker déi am Tony's Deli & Catering Company geschafft hunn
- Gutt Vertrauen vu Cliente mat prévisibel a verlässlech Servicer all Kéier an all Servicer Kanal fir Är Marke. Clienten erwaarden d'Konsequenz iwwer all Äre Plazen beim Bestellen.
- Focus op eng super Erfahrung. All Är Clienten Touch Punkten mussen d'Bestellbarkeet Erfahrung prévisibel an einfach fir Är Clienten maachen.
- Fir Multiple Unit Operator Operatoren, en zentraliséierte Startdokumenter Institut ... déi garantéiert datt Är Klienten eng konsequent, kontrolléiert a positiv Erfahrung vu Membere kréien, déi d'Subtletien vun Äre Catering-Offeren a Servicer kennen kréien. Konscht schaffen ze schafen
- Hire "Catering Spezialisten" wou et méiglech ass. Bestellunge fir d'Entrée ass d'Frontail wann et ëm d'Catering Orden komm ass.
- Fuere mir no all Catering-Bestellung mat engem Ruff vun Ärem Catering Leader. Är Clienten wäerten Iech fillen, datt Dir Iech egal wéilt. All ongeléeste Problemer ginn uginn a spéidert Geschäft geschwat.
- Conduite Conduite surveillée a bidden Belauschterer fir Clienten fir se d'Ëmfro iwwerhuelen an d'Erfahrung ass frësch an hir Gedanken. Eng weider Fuerschung wäert valabel sinn an Gebidder, wou Dir wësst net wësse net gutt maachen.
- Engagéiert Är Client regelméisseg. Kee Mensch gär wéi eng Zuel fille an hält Äre Kontakt mat Äre Clienten regelméisseg ze halen Äre Service virun der Dir. Hire e Catering Sales Team fir Bezéiungen ze erhalen a nei nei ze verhandelen.
- Vergiesst net no ze schlofen Clienten ze kucken. Dës Cliente bestellen manner wéi eemol pro Mount. Et kann einfach sinn ze vergiessen, mat hinnen ze baséieren, awer se wäerte wierklech e gudden Deel vun Äre Recetten maachen - besonnesch ronderëm de Feierdeeg. Dir kënnt se mat spezielle Offeren kontaktéieren, fir se ze vernennen.
- Präiss u Loyalitéit mat engem Belounungsprogramm. B2B Catering ass grousst Geschäft an d'Firmen hunn vill bäidroen fir hir Gäscht z'entwéckelen. Reweneren léisst se wëssen datt si wertvoll sinn an dës Ennerstëtzung kann heiansdo en determinéierende Faktor sinn, wann et engem onbedengt Bezéiung mat Ären Clienten gëtt.
- Schéckt Hand-geschriwwen Merci Notes. Nëmmen schwätzt mat engem Client méi wéi Dir Iech denkt wann Dir en Dënschden an der Mail kritt. Vergewëssert Iech et perséinlecht a spezifesch ze halen, sou datt et net "Mass produzéiert." Perséinleche Touch ass de Schlëssel fir Äre Catering-Client ze spende besonnesch.
Méi Artikelen zu Marketing Iessen a Gedrénks
- Wéi kann ee Restaurant Catering Business ënnerstëtzen
- Visual Marketing fir Liewensmëttelbedarf am Pinterest
- Wéi recommandéiere mir Clients beim Start vun engem Liewensmëttelgeschäft
- Benotzungsinformatioun benotzen fir Äert Iessen oder Restaurant ze vergréisseren
- Wësst d 'Formate vun Restauranten ier Dir Äre Betrib opstëtzt
Edited by Susie Wyshak, Dezember 2015