An de Verkaf vu Keefer a Kachen aus der Kiche ginn, fir méi séier ze bréngen
All Iessen Entrepreneuren reesend de selwechten Strooss op Erfolleg. D'Rees kann nëmmen dräi Schrëtt, awer si sinn dräi här Schritte:
- Aus vun der Kichen kënnt
- Ären Produit am Retail Shelf
- An d'Verbraucher Plate (d'Wortplat ass eng Metapher fir de Marketing Terme Prozess a Repeat Kaaf)
Et all Starts an der Kichen
Ernährung Entrepreneuren fänke regelméisseg an der Kichen un, well dat ass wou Dir en éischt Interesse an enger kulinarescher Kreativitéit erliewen.
Éier Dir wësst et, bass du eng kulinaresch Wëlls a musst Dir Ären neie Liewensmëttelprodukt aus der Kichen an op d'Faarfregal kréien. Gitt op dem Regal kann de frustréierende Schrëtt am Prozess sinn, well et net vill mat "d'Nahrung" produzéiert deen Dir produzéiert. Dëse Schrëtt gëtt de New Product Launch genannt, an all Entrepreneur geet duerch dës Phase wann Dir Jam oder Pyjama mécht. Iwwerraschend wéi Är Produkter schmaachen ass nëmmen e klengen Faktor am Entscheedungsprozess vum Kafferen. Dat ass well keen Kleider kafen denkt datt en Nahrungsmëttelentrepreneur e Produkt unzebidden deen net gutt schmaacht.
Dir braucht en effektive Pitch
Fir bei der Start vun engem Liewensmëttelprodukt Erfolleg ze sinn , musst Dir Ären neie Produkt an e Retailer kaaft effektiv maachen. De Verkaf uginn ass méi wéi en normale Verkéiersrang, an et ass anescht wéi en Investor Liftplaz. De Verkaf uginn ass e erwuessene Bestanddeel vun der Entreprisë vum Produkter vum Ernährungsunternehmer.
Et erfuerdert eng bedeitend Planung virun e Spriecher mat engem potenzielle Keeffer. Dir musst wëssen, datt Händler Käfere ganz beschäfteg Leit sinn, an datt Dir nëmmen eng Chance kritt fir all d'Virdeeler vun Ärem Produkt z'erklären an z'erklären, firwat d'Leit et wëllt kaafen. Fir Är Pech ze garantéieren, braucht Dir e personaliséierten Plang ze entwéckelen.
Outline fir e Retail Buyer Pitch
Verkafter Verkafter Pitch Get Ready! ass eng Serie vun Artikelen kritesch fir de Succès vun engem Produkt. Benotzt dëse Guidepost, Dir léiert wéi Dir Äert Retailkäschten ofkaaft. Dir kënnt och d'Wichtegkeet vun all Schrëtt verstoen an wéi Dir all Schrëtt duerchsichteg sidd, sou datt Dir vun der Kichen goe kënnt.
En Händler Kafvertrag Verkaf huet zéng Elementer (oder Schrëtt). Vergewaltegt net vu senger Einfachheet. Dir musst all Punkt kucken a votmanuell mat engem personaliséierten Plang uginn. Elo ass et am beschten d'Elementer op Pabeier (oder an Ärem Computer) ze listen an e pro Protokoll fir all
- Identifikatioun vun Ären Händler Perspektiven
- Erstellt Är Produktsortéierung vum Brand
- Features / Virdeeler (wat ass et fir den Konsument an den Händler)
- Frame Är Brand fir aner Marken
- Bestëmmung vum Akommes Händler Gewielt
- Erzielt Är Zielgrupp
- Market Trends, déi Är Case fir Regal Stipend ënnerstëtzen
- Konkurrenz, sou direkt an indirekt
- Wéi kënnt Dir d'Brand ënnerstëtzen?
- Wat ass de Keefer Reason to Buy
Rotschléi From a Real Food Entrepreneur
Geschmaacht vun Kreta ass eng Mark vu griichesche Spezialitéiten a Griichter déi preparéiert Mehl. Grënnerin Esther Luongo Psarakis wëll hëllefe aner Entreprisen ze hëllefen andeems si Berodung ubelaangt, wéi si Händler vu Käfer kritt huet fir hir Produkt ze lounen an se adresséiert d'Fro vun "Deal Breakers" wéi och d'Wichtegkeet vun engem Produkter Retail Retail Price (SRP).
"Elo ass et wichteg fir d'richteg Gréisst fir den Händler kennen ze kennen: Wann ech als éischt de méngem Geschmaach vum Kreta EVOO (Extra Virgin Olive Oil) importéiert hunn, waren se 12 zu engem Case gepackt, awer mat Slotting an Demos, ech war dass et ze vill Produkt ass, a vill kleng Boutiquer wollten just 6 pro Fall wënschen datt se de Produit méi einfach op dem Regal testen, virun allem mat shelfstabile Produkter, déi méi laang daueren ze bewegen. Ech hunn d'Verpakung op 6 pro Fall geännert an dat verbessert verkafen. "
General Guidelines
Ier e Sprong an den 10 Step Kleederschafte Pitch Get Ready! Do-do-Lëscht, lass et e puer viru Geriicht iwwersetzen, datt d'Esther Luongo Psarakis dat wichtegst ass fir eng erfollegräich Produktstatioun.
"Am Allgemengen musst Dir eng Loft vu Selbstvertrauen an Äert Produkt ze presentéieren op de Maart. Dir musst positiv, selbstvertrauen a kaafen all eenzel vun den 10 Geschäftshallenelementer op enger Manéier mat deem Dir mengt:" Dir wësst wat Dir schwätzen. "
Dir braucht méi als e groussen Verkafsprodukt
All Foodpreneur Client muss wëssen, datt fir e Produit erfollegräich ofzehalen muss si méi wéi e grousse Geschmaach. Keefer kucke vill Faktoren. Een kriteschen Faktor ass d'Verstoe wat den Konsument brauche wéi och wat de Kleeschenkäfer braucht. Et ass net wichteg, wéi gutt de Produit schaaft wann de Bestemmte Präisniveau (SRP) gutt ass wéi de Präis Punkten d'Käufer Sets fir dës Kategorie. En aneren Fakt ass, datt Är Brut margin (GM%) falen ënnert der Kategorie Schwell dréit. Fir dëst ze maachen, gitt d'Quell. Wann Dir e Baker sidd, da sidd Dir e puer Bäckereien a frot de Bäckerverwalter (oder Keefer) wann Dir d'Präisser ze verkafen.
Keys op Erfolleg - Critical Retail Buyer Verkéiers Pitch Elements
Äre Produit - Buyers beurteilen wéi Gutt, awer well Dir "d'Iesse kennen" lass ass et gutt a schmaacht gutt.
Bestëmmte Retail Preissued - Als SRP bewäert, dat ass de Präis vun Ärem Produkt ouni Reduktiounen oder Verkaf. De Keefer Kaffer huet Präispunkt fir all Produktkategorien, an Äre Produit muss an dësem Beräich sinn. Wann Dir ze prévisibel genuch ass, wäert Dir manner Suen maachen a wann Dir ze héich ass (zB iwwer dem OGBL), ass et ze vill Risiko fir de Keefer fir Iech Wäertregal ze bidden.
Zäit fir méi Berodung vu Taste vum Kreta Esther Luongo Psarakis op den SRP Händler.
"Mir hunn de schwieregen Aart gelount, datt d'Wichtegkeet genuch genug Grenz fir eng rentabel Linn ass wéi e vernetzbar SRP. Mir hunn eng Serie vu schéi Handwierkstoffer importéiert wéi de Euro an d'Kraaft géint den Dollar erhéicht huet, sou datt d'Margen ugeet hunn an e méi héije Präis ze zwéngen Den Endverbraucher. Letztendlich gouf d'Linn net nohalteg, besonnesch an engem recessionary-Klima, wou d'Konsumenten méi héichempfindlech sinn. "
Fir Katastrophessioun ze vermeiden, eng Fuerschung duerch Fuert Around (RbDA) duerch eng handvoll Geschäfter ze maachen. Kuckt Iech Produkter ähnlech wéi Är (oder Departementer wou Dir gleewt datt Är Produkter verkaaft ginn) a festleeën, wat déi bescht Chance fir Erfolleg huet. Wann Dir gutt oder méi héich ass, rechnen Ärer Meenung no wéi Dir Äre Produkt ze formuléieren an ze préparéieren.
Gross Margin - Verkaf wëllen d' Brutalmarge vun Ärem Produkt an Dollar a Prozenter wëssen. Wann de Keefer freet wat Är Brut margin ass, wëlle se normalerweis d'Prozentzuel Nummer. Dir musst dat absolut näischt wëssen.
Doen Är Hausaufgaben hei ass e bësschen méi schwéier, an Dir kënnt schliisslech en ongeféieren Brut Margin% Ufuerderung (oder Band) fënns, andeems Dir Forschung duerch Fuert Around performéiert, also persistent. Eventuell fannt Dir e frëndlechen Manager oder Teamleader fir e puer Leit ze hëllefen.
Sidd Dir e Konsumentesche Problem oder e Besoin?
Konsumenten kafen e Produit aus engem vun zwee Grënn: entweder fir e Problem ze léisen oder e Bedierfecht ze erfëllen.
Wann Dir net opfällege Punkt op e Problem oder e Bedierfnes, datt Äre Produit entsprécht, ass en Haftbremser. Ee Wee fir Problemer ze bestëmmen (oder Besoine) ass d'Konsument Trend iwwerpréift, déi net schwéier ze maachen ass, datt all Mediendouslet iwwer Täschegeld gëtt.
E Beispill ass de staark glutenfräien Trend. Dir kënnt einfach Recherche maachen andeems Dir Spezialittite wéi Gluten-Free Cooking Site besicht. An, Packaged Facts "Food Shopper Insights Surveillance weist op Chancen fir Nahrungsservicer unzebidden an Barbara's Bakery fokusséiert op de Wuesstum vum Produkthierch duerch Konscht mat der Celiacs-Krankheet. Wann Dir e Baker deen e Gluten-Kuch-Linn kreéiert, deen wéi Weess-Dessert schmaacht, da hutt Dir e Problem fir d'Populatioun vun den Celiac Konsumenten, déi vu Weess Intoleranz leiden.