Zënter Enn vum Zweete Weltkrich huet d'Pizzasubréckung Amerika weidergeet an erop. D'"Industrie" huet seng eegene Magazin, Pizza Today. Et ass och e internationale Fachhandel am spéide März zu Vegas. Jo, et muss e Scheck vum Himmel sinn.
Laut der FDA sinn 1 an 8 Amerikaner all Dag Pizzas. Also, fir déi meeschte Pizzerien, all Dag sollt National Pizza Day sinn. Duerno stellen sech Pizzerien eng Rei vun gemeinsame Restaurant wéi d'Verwaltung vun Ingredienten, Demand-Walk-in-Traffic, Personal a dergleichen.
Fir jidderengem ze denken an Pizzas ze ginn a vläicht fraen ze ginn, wann eng traditionell Pizzeria fir Iech ass, ass et e Gedanke: Hutt et einfach. Hei ass wéi eng nei Entrepreneuren an alte Gelenker hir Entreprisen ëm d'Einfachheet, Fokus an Flexibilitéit gebaut hunn.
01 - E Pizza a Day Keeps Eater Engagéiert
Zënter Ufank un huet de Cheeseboard Pizza Kollektiv an Berkeley, Kalifornien, einfach mat superlativen, meeschtens organesch Pizz Zutaten, déi d'Linnen laang halen. Oh, a nëmmen ee Aroma vu Pizzeria pro Dag . Dëse Geschmack ass vegetaresch.
Do awer virun der Zäit wéi se op d'Zäit opmaachen, déi se zoumaachen, schneidert eng Linn d'Block.
D'Geheimnis fir den Erfolleg vum Cheeseboard? Genialen Teigs mat Bio-Miel an Zutaten aus der ganzer Peak vun der Produktioun.
Dir héiert d'Phrase "Hir Ruff vir wéi se sinn." Dëse Ausdrock konnt just fir de Cheeseboard erfonnt ginn; Cliente sech net mol iwwer d'Well wéi de Gouvernement vum Dag virun slogget an en an der Linn.
De Benefice: Wéi kënnt een eenzegen Aroma vu Pizzas um Dag um Profit maachen? D'Virdeeler sinn vill:
- Maacht Méiglëch Mounts vun e puer Ingredienten kaafen déi grouss Massegesprice Rabatte, déi Käschten ze reduzéieren mat ganz wéinem Offall. Mat keng Fleesch Option, et ginn manner Storage- a Kontaminatiounsproblemer.
- D'Linn riicht sech séier, well d'Cliente kleng bis guer keng Entscheedungen huelen (e berüchtegt Linn Stopp). Personal Workflows schloen e bësse méi wéi d'Ausschneiden an ze servéieren oder d'Verpackung op d'Pizza ze ernähren oder ze goën.
- D'Clienter Erënnerung entspaelt sech aus dem selwechte Grond. Kee Choix heescht keng Argumenter oder Konzessioun. Deen eenzegen Stresspunkt ass e Sëtz - well et sou enttäuscht ass.
PS Et ass net nëmmen zu Berkeley. Dee selwechte Modell huet Tannerieën all iwwer de San Francisco Bay Area.
02 - Mobile Holz-Fired Pizzeria Catering Business
Et ass hart genug Parken en Auto an San Francisco. Also wien deen wousst datt Dir kéint ronderëm d'Stad mat engem Holzoffall opfëllen an engem massive Container op engem Atopcourse gebaut ginn? De Del Popolo schwarz gemoolt, glëckwandelen 20-Fouss mobil Pizzeria ass éischt op meng Party opgeruff, fir déi d'Büro hir eege Pizza ze bestueden. Mäin éischte Geschmaach vun der neopolitanistescher Pizza, mat lokalen a biologesche Zutaten gemaach, huet meng Gaastknoss knäppt wéi et geschitt, wann se op enger schicker Feierdeeg opgestallt ginn.
Den Trend-Ouschter-Trend deelt d'Natioun, mat Geschichten all iwwert d'Pizza Expertise. Den Besëtzer vun der Pizza The Pizza Via huet och als Pizza-Meeschter an Italien ausgebilt. D'Clientë kënne Pizzas via SMS schécken, bei ëffentleche Veranstaltungen, fir op e Pizza-LKW-Stëfter opzehuelen.
De Benefice: En interessante mobilen Pizza LKP fënnt d'Gewaak vu Vielfalt fir Äert Liewen a mécht Iech op Méiglechkeeten op Reesen. Während de Pizzaschier an Ärem Auto kaaft manner flexibel ass wéi e Puppelcher gepackt huet, ass et immens spektakulär fir d'Clienten, déi dech bezuelen an déi déi Äert Iesse genéissen.
03 - Pizza Tutt a Ready-Made Pizza Crust Business
Wär Dir éischter e Pizzago oder méi Pizza Enable? vläicht béides?
De Vicolo Pizza vun Kalifornien huet als kleng lokaler Kette vu Cornmeal Krustpizzerien ugefaangen. Haut verkaafen si preparéiert Pizzen an net Gummi Kaffërkruste gekühlt a gefruerst fir d'Heimspizza Chef souwuel am Bauerenmär an Händler, vu Supermarché zu Costco.
D'Lamonica's Pizza Dough huet an der fréier 1960er Joer säi Pizza-Pâtigosgeschäft ugefaangen an huet Teug an Los Angeles an New York gemaach fir Liewensmëttelbedéngunge landen a landen. Birrittella ass e puer Pizzagoer, déi den Dough iwwer Brot auswielen.
De Benefice: Ee Geschäft deen op Fabrikatioun fokusséiert ass, hëlt d'Komplexitéit vu komplette Pizza-Fabrikatioun a léisst Fir Firmen wéi déi konzentréieren op wat se am beschte maachen.
04 - Mobile Pizza Ofen fir Pop Ups a Baueren Markets
Ronderëm d'Land, mobil Holztempisserie aus Ziegel a Mier (oder) zitt an Schlitze op Bauerenmäert a Pop-Up-Evenementer.
Online fannt Dir Pläng fir DIY Holz-Feierofen mat Zillen a Isoléiermaterialien. Net zimlech praktesch Persoun? Vill vu Readymates sinn elo zevill. Oder, Dir kéim eng Persoun kaaft fir Ären eegene Backofen fir Iech ze bauen wéi Chicago's Brick Oven.
Fir Multi-Day-Evenemente kënnt Dir souguer ee temporäre Holzoffallofstall erofbauen, deen Dir no der Manifestatioun zerwéiert.
De Benefice: Dir kënnt Är bewegend Pizzeria iwwerall an der Fuerderung erfëllen, op Parteien oder Evenementer vum alldeegleche Stil.