Wéi Millennial ginn Restauranten geännert
Food Adventures
Laut Nestle Top 10 Food Trends fir 2015 Rapport, ëmmer méi Leit si no Liewensmëttel mat enger Geschicht. Dëst gëllt speziell fir Millennialer, déi d'Individualitéit an Eenheet an Erliefnes valuen. Restauranten ass e Wee fir Liewensmëttel aus der ganzer Welt ze erliewen an dës Erfahrung mat Frënn ze partizéieren.
Lokalen Iesswueren
Während Millennials oft fir Abenteuer gesicht ginn, si si och lokal Liewensmëttel . Ob lokal gebaute Produiten, lokal gebauten Rind, Handwierker oder handwierk Brout, Kéis oder Béier, Millennialen wëllen wëssen, wou hir Iessen a Getränk komm sinn a wéi d'Wuel, déi se iesse gesammelt. Si sinn och bewosst iwwer d'Tatsaach, datt Kaaft lokal Geld an hirer Communautéit hält. Interessant zu lokale Liewensmëttel huet d' Farm op Tëschebewegung op ville Beräicher verbreet. De Bauer zu Tisch encouragéiert d'Konsumenten an d'Geschäfter fir d'Distanznahrung ze vermeiden. Zum Beispill, déi meescht frëscht Uebst a Geméis reest duerchschnëttlech 1.500 Meilen, ier se hir definitiv Destinatioun erreechen.
Fir Millennials, Bauer zu Dësch ass eng wichteg Roll bei der Auswiel vu wat a wou et iesst.
Gemengewiesen
Laut dem Buzztime Artikel Millennial Dining Trends, déi Dir wësst, Millennialen kucken wéi e sozialt Evenement a këmmeren communal Dëscher beim Iessen. D'gemeinschaftlech Iessen ass eppes ze denken wann Dir Äre Restaurant Plazen a Speisesaal planen.
Food Trucks
Et ass keen Zousaz, datt d'Popularitéit vun de Liewensmëttel Camions mat de Steigerung vun Millennialer Diners getraff gouf. Liewensgefillelcher hunn eenzegaarteg Iesswueren an enger lëschter an oft sozialer Sëcherheet.
Bezuelbare Liewensmëttel
Während Millennialen këmmeren ëm d'Ëmwelt, lokal Liewensmëttel a generelle Gesellschaft gutt, si hunn och e gudden Affekot. Laut Marketing fir Millennials: D'Decisioun vun der Enigma Generatioun, 35 Prozent vun Millennialer wäerten hir Wäerter kommentéieren (e bëssen) fir e Suen ze spueren. Mee Millennialen sinn net bëlleg. Si wësse gutt, gesonde Liewensmëttel zu vernifizable Präisser. Dëst ass eng Verdeedegung vun der grousser Gréisst, all-you-can-eat-Taktik vun den 1990er an 2000er an huet e grousst Wuesstum am schnelle Casual Restauratiounssektor, mat Ketten wéi Chipotle a Panera Bread.
Convenience Is Wichteg
Ass dat de Schluss vun der Starbucks? No der National Restaurant Association, Millennials léiwer séier Iesse, Delikateriessen a Pizza iwwer Kaffi a Kusal oder Feinzëmmer.
Choix
Menu Personaliséierung ass eng Erwaardung fir Millennialer. Si wertvoll Wiel an et gëtt net glécklech mat engem A Gréisst-Päck-all Menü.
Gesond Nahrung
Laut engem Bericht vun der Nielsen Perishables Group, gi 30 Prozent vun Millennialen Liewensmëttel déi zertifizéiert ginn als Bio-Liewensmëttel.
Et gëtt ëmmer méi Beweise fir ze weisen datt de amerikanesche Konsument méi wéi gesond Iessen ass wéi virdrun. Et ass 2013 National Household Survey , de National Restaurant Association mellt dat 81 Prozent vun den Erwuessenen pollen gedacht datt et méi gesond Méiglechkeete wären an Restauranten Menue wéi déi zwee Joer.
Iwwer Technologie verbënnt
Wichteg fir Restauranten fir sozial Medien a mobil Technologie ze benotzen fir Millennialen Clienten ze engagéieren. Laut der YAYA Connection sinn 65% Sozialmedien Gespréicher iwwer d'Wou et ze iessen.
Kleng Alkohol
Just wéi lokal Liewensmëttel, kleng, handgemaachte Stécker Alkohol ginn allgemeng populär mat Millennialer. Chipotle an Smashburger sinn eng aner Zeil vun Handwierksbierer an hir schnell Casual Menüs op verschiddene Marché'en.
Millenials änneren eis Art a weineg. Hir Wäerter vun de gesellschaftleche a ökologesche Gudden, mat enger Gläichgewiicht zum Geld, kreéiert eng nei Aart vu Restauranterfahrung, déi d'Nohaltegkeet, lokale Nahrungssécherheet, gesonde Choixen a Schnäizer Präis läit.