Wäert-Added-Produkter fir Bio-Baueren

by Jennifer Chait

Ideen fir Bio Kulturen a Produkter déi Extra Kapital u Bauer ginn

Déi meescht Baueren interesséiert nei Weeër fir fir säi Wäert ze erhéigen, wat d'Wäertméiglechkeet ubitt.

Botzmëttelen, Veraarbechtung, wuessende speziell Elementer, Verpakungen , Fräsen, Touren, Lagerung, Verdeelung , Etikettéieren a Kulturen all Fall ënnert dem "value-added" Sonnendach.

Projeten d'Wertschöpfung kann Iech hëllefen, aus der Vergaangenheet erauszegoen, e spezifesche Bedarf ze fëllen, d'Léiwung unhuelen an hoffentlech, am Endeffekt, Profit steigen, awer bemierkt datt net all Produkter oder Praktiken richteg sinn fir all Fouer. Ier Dir spuert, vergewëssert Iech datt Dir Plaz, Zäit, Kapital an Engagement hutt fir e bestëmmte Wäert-addéierte Produkt oder Aktivitéit ze schafen fir Är alldeeglech Aarbechtslëscht z'ënnerstëtzen.

01 - Lavender

Grouss Lavendeloperatiounen brauchen e bësse Land. Trotzdeem kënnen méi kleng BIO-Farmer kënnen e puer Lavendel wuessen, andeems et se an d' Maartwierk Offeren, CSA Këschte oder organesch Blummenarrangementer ginn. De Lavender kann och getrocknegt ginn, benotzt Rezepter a Alkohol, benotzt fir perséinlech Pfleegprodukter ze maachen a benotzt Goodies wéi Infused Schockela, Schlësselkissen a Bio-Spillsaachen.

D'Lavendersorten variéieren an all Formen, Gréissten a Schatten vu Purpur, well e virum Lavendel wuessen, wann Dir e kulinareschen oder dekorativen Typ wuessen wëllt, wéi vill Plaatz Dir hutt, Duftqualitéit, wéi Dir de Klima Dir sidd a wéivill Dir kënnt de Pronostin verbréngen.

Opgepasst datt Wäissläim ze wuessen brauchs de gutt gefruerene Buedem, obwuel Dir mat erhéijen Betteren oder Container giff ginn.

02 - Vulkaner

Vill Leit vu Vögel a Vulkos oder Vogelhäuser aus allerlei Arten sinn populär Gaardenaugenaarbecht fir vill Hausbesitzer a Patisserie. Dir kënnt vill Aarte vu Vuges op Ärem Fouer wuessen wéi zB schwarz Ueleger Sonnenbléie, Hirse oder Saffierbléieschsen.

03 - Blummen

Et ginn e puer speziell Bio-Blumenzoumen zu Amerika. Virun allem well d'Meeschten net vill genuch Gewënn maachen, fir se ze goën. Déi meescht Blummen déi an den USA verkaaft ginn sinn eigentlech importéiert, lokal net opgewuess an de Bio-Maart fir Blummen ass méi kleng wéi de biologesche Liewensmëttel Maart.

Still, dat heescht net, datt organesch Blummen net eng exzellente Zousaz zu Ärem Bio - Bauer sinn. Dir kënnt se an CSA Këschten ukucken, verkafen fir gréng Hochzäiten oder schneide Blumme beim Baueremäert.

04 - Sonneblummen

Organesch Sonnenblummen kënnen e fairen Raum maachen, awer op der Plus-Säit sinn se eng extrem héige Blummen an si sinn ganz einfach ze wuessen. Dir hutt all Gréisste a Faarwen, fir ze wielen an egal wou Dir wunnt, et gëtt e Sonnenblumstyp, dee wäert an Ärem Klima wuessen. Sonnenbléie sinn eng populär Schnëttblumm am Summer a falen, plus vill Leit wéi se fir hir Vogelperspektive Qualitéiten.

Als Bonus-Wäert-on-on, Sonneblummen bitt eng aussergewéinlech Manéier fir Leit op Äre Bauer begréissen. Wann Dir en Haff huet, wou d'Clienten kommen, kucken d'Sonnenblummen entstinn laanscht Äert Zuch oder Gate.

05 - Gaart Starts

Gaart Ufank, och Planzen, déi fir Heefegden oder Poten wakreg ginn, sinn populär a wéineg Leit déi verkaafen ökologesch beginn an vill Leit si léiwer fir d'Gartpflanzen vum Séi z'erméiglechen. Dir kënnt also wierklech oppassen andeems en organesch Planzstart begleet (Blummen, Veggien, Kraider a méi) fir Clienten, Heemguttverkei Store a lokal Lokalefleesch.

06 - Knuewel

Organesch Knuewel kann eng grouss wäertvoll Valeur crop ginn. Obwuel d'Majoritéit vun Knuewel (75%) an den USA verkaaft gëtt, ass dréchen a benotzt an verarbeiteten Liewensmëttel, et gëtt d'Fuerderung fir frësch, och vu Kichechef an Homo-Kachen am ganze Land. Wéi d'USDA weist (pdf) drop hin , datt keng aner Erntegung esou staark staark nogefrot Ufro wuesse an den USA als Knuewel.

En plus Benefice vum Knëppel ass et vill cool Variatiounen fir ze spillen mat an Dir kënnt vill an engem klengen Raum wuesse. Obwuel et kann Aarbechtsintensiv sinn, et ass och e zimlech schlechte Räis fir ze wuessen, well Knuewel e vill schlechte Buedem, Wiederkonditiounen a méi gëtt. Dir kënnt natierlech frësch Knuewel selwer verkafen, awer och méi Wäert doduerch andeems Knoblauchteeg, Knuewelken, Knoblauchpudder oder gehackte Knuewësserverspréch ubidden.

07 - Kräuter

Organe Kraider ass eng exzellente Wäertstoffer, wéi se kënne kënnen dohannen oder an engem Treibhauseffekt sinn, kleng Plaz ophuelen an si kënnen op ville Weisen verkaaft ginn. Zum Beispill, Kraiderbegierwe begleet mat Gärtner populär, well si getréfft Kraider a frësch Kraider fir den Kachen. Dir kënnt och Kräiderkränze verkafen oder Är organesch Kraider fir eng Firma verkaafen, déi organesch ätherescht Ueleg oder aner Pflegeartikel gitt.

08 - Gourmet Liewensmëttel Produkter

Am meeschten üblech ass d'Wertschöpfung vu geschätzte Produiten aus der aktueller Agrarproduktioun, wéi d'Verännere vun Cropen, déi Dir wéigeduereg giessbar Produkter wéi Verwierkunge vu Berry-Kriis wuessen, Salsa aus Tomaten oder Knuewelzwëscher aus aneren, Knuewel.

Léiere méi laang Dauer vun kuerzer Fruucht a Geméisgaart erlaabt Iech e puer richteger Virdeeler, wann et ëm d'Verkeefer während de ganze Joer geet. Tatsächlech, Wäert-Gourmet Nahrungsergänzungen kënnen Iech e stabile Gewéin kréien, wann et einfach net ze wuessen ass.

De Downside ass datt déi Veraarbechtung ganz wäit ewechhuelen an hir Aarbecht maache musst an speziell Veraarbechtung Ausrüstung an Verpackungsmaterial investéiere mussen. Trotzdem ass et schéi, all Joer ze verkafen.

Wann Dir mat gourmet organiséierten veraarbechtten Iess Iddien komm sidd, maachen ech net wat all aneren mécht. Jam ass super, awer wann all Naturkatriber an Ärem Beräich 10 lokal Marken vun Bio-Jär träicht, da wäert Dir eng steif Konkurrenz maachen. Kuckt d'Bauerenmäert an aner Plaz fir ze kucken, wien déi verkaf huet wat.

Allgemeng Wäert Nahreweisprodukter gehéieren z. Behaaptungen : Jams, Jellies, Konserven, Fruucht Saukelen an Narben fir Glace oder Desserts, Fruucht oder Nous Spreads, Brout an Pâtisserie, Gekees (Séiss oder Dill), Konservéier Geméis a Fruuchten, aner Fruucht Pâté Füllungen, Tapenaden, waarme Chili Sauce, Snack Packs vu Somen a Nossen, gedréchent Fruucht, extra virgin Appellatioun Olivebeulen, Kräuter-Aromatiséiert Olivebeem a Wäin, Salsas, a vill méi.

Denkt ausserhalb der Box. Wéi iwwer hausgemaachte Puppelchbama, gedréchent Fruuchtrollen fir Kanner, Guacamole, Fruucht Salat Container, frësch Sonnegroot Tomatenhummus mat frësche Kiche resp. Kreativ sichen a wielt Produkter, déi d'ganz Besoin Äre Bio-Bauer wuessen.

09 - Kéisbarer Blummen

Edible Blummen sinn zimlech populär an Zaloten, Reis a als Garnéieren an konventionell wéi och exotesch Platen. Home Kichechefeg gett och gär iessen Blummen an hire Rezepter benotzt.

Wann d'Leit esou frëndlech Blumme maachen, et ass onwahrscheinlech datt Dir en lieweg maachen sollt, awer se kënnen e Smart Plus-added Element wuessen. Erkënnt op lokal Restauranten, kleng Naturkatrieder, Hochzäite Planer a Bäckereien fir Iesse Blummen ze verkafen. Dir kënnt och eegent Blummen direkt op d'Clienten am Bauermarkt verkafen