E Restaurant Restaurant ass méi wéi nëmmen eng Lëscht mat Iessensmëttel mat Präisser. Et steet fir Är Restaurantkonzept . En effektive Menü kann nei Clienten bréngen an se se zréckkommen.
01 - Wielt Menüe
E Restaurant Restaurant erstallt ka ginn iwwerwältegend sinn. Wéi eng Platen sollten Dir ubitt a wat misst Dir späicheren? Den ideale Restaurant-Menü bitt e Balance vun eenzegaarmen Platen an al Favéilen. Et huet och déi richteg Liewensmëttelskäschte fir Profitt ze halen a kënnen liicht an der Kichen während engem beschäftegt Dopsuewen rëm reproduzéiere kënnen. 02 - Präis Menu Items
Wësse wat d'korrekt Nahrungskäschten fir Menüen ass wichteg fir e rentabelste Menü. Eierfräie bezitt op de Menüpräis vun enger bestëmmtener Spaghetti am Verglach mat de Käschte vun der Liewensmëttel déi benotzt ginn fir dës selwecht Gericht ze preparéieren. An anere Wierder, wéi vill Dir fir Liewensmëttel bezuelt, wäert bestëmmen, wéi vill Dir braucht fir dat ze bezuelen. Allgemeng muss d'Liewensmëttel kaschten 30-35%. Dëst bedeit datt wann Dir $ 1.00 fir eppes bezuelt, musst Dir e minimum vun $ 3.34 opmaachen. Et schéngt wéi wann Dir vill méi néideg ass wéi néideg, awer denken datt Dir net nëmmen fir d'Ernährung selwer bezuele kënnt. Dir bezuelt een, fir d'Iessen ze preparéieren, d'Ernärung ze servéieren a no der Ernährung ze botzen.
03 - Entscheedung op e Menu Layout
Äre Menü Schrëft a Faarf Schema soll Är Restaurantentheater reflektéieren. Zum Beispill, wann Dir eng mexikanesch Themeberäich eröffne wëllt, vibrant Faarwen wéi roude, türkisbloe, lila a gréng wären e gudde Choix fir e Menü. Dës selwescht Faarwen wären aus der Plaz um Menu vun engem franséischen Bistro oder an Italiener Restaurant. Dat selwecht fir de Schrëft. E franséische Bistro kann e klassesche Script Schrëft oder einfache Schrëftgréisst hunn, während eng Sportsbar oder aner beweegten Restaurant e manner formelle oder spilleresch Schrëft hunn. Beweist d 'Schrëft ze wielen déi schwéier ze liesen oder ze kleng ass.
04 - Wësse wat fir Är Menu Menu ze vermeiden
De Menü ass e Häerz vun all Restaurant. Et weist Iech alles wat Dir ubitt fir Iessen a Gedrénks ze bidden. D'Menüen kënnen esou vill a variéiert wéi d'Restauranten déi si vertrieden, et ginn e puer Richtlinen fir ze hënneren wann Dir Äert Schreiwen schreift. Et gi verschidde Saachen déi Dir vermeit, wann Dir Äre Restaurant-Menü designt. Weiderliesen fir Saachen ze iwwerpréiwen ier Dir op de Printer geht. 05 - Bedenken mat lokalen Iessen op Ärem Menu
Méi an Restauranten wandelen un hir lokale Noperen fir frësche, aromatiséierter Iessen. Lokal Liewensmëttel fannen hire Wee fir all aner Form vu Restauranten, vu Feiereg bis zu casual Sandwichgeschäfter. Jiddereen mat engem Gaart kann dëst Fakt feststellen. Just wéi selwergemaachte Brout schloofen de Geschäfter Kaffi, Grousstoffer an Uebst einfach net mat gär lokaler Gutt Wäiner. A gekuckt lokale hëlleft Är lokal Wirtschaft, an och gläichzäiteg Bezéiungen mat anere Geschäftsleit an Ärer Noperschaft.
06 - Beweegt Är Menu op der klenger Säit
Den Himmel ass net Är Limit, wann et an Ärem Restaurant Menü kënnt. Vermeiden der Versuchung, eng rieseg Selektioun vun Saachen ze bidden, soss musst Dir onvergiesslech Iessen am Enn vun der Nuecht ginn. Also kuckt wat Är Restaurant Kichen fäeg ass ze produzéieren. 07 - Wësse Wann Dir Är Restaurant Menu aktualiséiert
E Menü ass net eppes Dir schreift eemol ze vergiessen. Dir sollt et op d'mannst eemol am Joer aktualiséieren, virun allem zwee oder dräi Mol am Joer. D'Aktualiséierung regelméisseg léisst Dir Är Liewenskäschte préift a beurteelen wéi vill populär oder onverzichtbar Saachen sinn.