De Recession kann offiziell iwwerholl ginn, awer d'Restaurant Industrie - besonnesch kleng kleng selbststänneg Restauranten fillen ëmmer nach verlängert Effeten. D'Aarbechtslosegkeet kann niddereg sinn, awer soulaang wéi d'Léin fir déi meeschte Amerikaner stagnéiert bleiwen, fir vill ze déngen, wäert ëmmer e Luxus sinn, net eng Noutwennegkeet. A wann d'Konsumenten erausgeet fir ze iessen, si hunn elo de Wäert fir seng Dollar. Wäert an Geld, Geschmaach, Gesondheet a Bequemlechkeet.
Zréck an 2009 schreift mir eng Lëscht vu Tipps fir Rezessionen no Ärem Restaurant. Mir fannen datt dës Tipps ëmmer nach gutt Berodung haut sinn. Wann Dir no Weeër ze spiere fir Suen ze spueren / Profitt op Ärem Restaurant ze erhéijen, ett vill Präisser op.
Revamp Äre Restaurant Menu
Kuckt méi genau un Äre Restaurant-Menü. Gitt et verschidde Menüen Elementer déi net bewegen? Ass Är Liewensmëttel korrekt ? Et ass vläicht Zäit, fir Äert Menu ze schneiden a Pricierë Produkter ze bidden, wéi Shellfish oder Préimeschschnëtter vu Rëndfleesch a bidden manner manner déiselwecht Saachen, déi d'Clienten op e Budget klickt. Vergiess net, e grousst Menu ass net ëmmer besser .
Net Adaptatioun geschnidden
Reklamme kënnt séier séier extra Bargeld vun all Restaurant Budgets. Allerdéngs ass eng Rezession net d'Zäit fir d'Reklammen ze reduzéieren. Dir musst awer net mat engem vollstänneg Media-Massaker, mat Radio-Reklammen, TV commercials an enger Printkampagne, Dir sollt Budgets genuch fir Zeitungsannoncen an Är Websäit ze aktualiséieren.
Noutfalls ouni ze soen, wann Dir net mat sozialen Medien benotzt fir Är Restaurant ze promovéieren, sollt Dir sinn .
Kuckt Är Payroll
Kucke fir Weeër fir Är Loyer ze trimmen. Wann d'Sonndes Nuechten normalerweis lues sinn, brauche Dir esou wéi e Server? Oder en Host? Wann Dir en generellen Manager benotzt, kënne si fir e Barkeeper oder Hueschter fillen, well se iergendwou am Gehalt sinn.
Maacht Iech bemierkend datt et zevill Personal ze räuschen ass op de Risiko fir de Kaf Service ze maachen. Wann Dir en neit Restaurant hutt, da gitt keng Verréckelung u perséinlechen Zäitplang, bis Dir Motiver no e puer Méint am Geschäft stinn. Nëmmen e Skelett Crew op Méindeg Nuechten, wann d'Montag Nuechten konsequent lues sinn. Een, zwee, souguer dräi Wochen an Zeeche net bedeit datt dëst Geschäft net erlaabt. Besonnesch wann Dir e Restaurant-Promotioun hutt (up next).
Offer Restaurant Promotions
Zwee-fir-een Specials, Couponen, fréiere Véirel giess fir all e grousse Weeër fir bei der Rezessioun bei de Clienten ze léinen. Si bieden hinnen déi gréissten Angscht fir hir Buck. Restaurant Promotiounen kënnen reihen fir eng nälleg glécklech Stonn un e Joreszäite vum Joer, mat Getränk an Dinner Specials. Huelt Är Promotiounen online, benotzen d'sozial Netzwierker. Kuckt wéi dës Restaurateuren Instagram benotzt hunn fir Verkafszuel duerch Online Promotiounen ze erhéijen.
Huelt kleng Schrëtt fir Geld ze spueren
Är Mamm huet de bescht Berodung, wann et ëm d'Sue spueren. Maacht keng Elektrizitéit, Waasser oder Liewensmëttel. Et gi vill kleng Weeër, wou Restauranten Geld spueren , vun der Installatioun vu Low-Flow Hittele fir energieeffizienten Apparater z'installéieren. Net nëmmen e puer vun dësen Schrëtt gutt fir Äre Budget, si sinn och ëmweltfrëndlech.
All déi vun de genannten Tipps sinn Saachen déi Dir maacht, egal, ob et eng Rezession oder net. Restauranten brauchen permanent Iwwerwachung. D'Zäit ze maachen fir sécher ze sinn, dass Är Restaurant Ausgaben ënner Kontroll hun hëllefen d'Problemer an der Zukunft ëmzeklammen.