Just wéi Moud, Restaurant Menüs ginn zu Trends ënnerbruecht, e puer dovun aus erlaaben Kuerzjähregen. Wat e waarme Dag ass (Speck ze iwwerdenken) ass séier ersat duerch d'nächst grouss Saach ( fermentéierten Liewensmëttel ). Awer dann sinn d'Menu'en Trend déi hir Bleift Kraaft erliewen, Joer no Joer.
Beispiller vun dësen wären déi Bauer-Dësch-Bewegung, déi lokal, biologesch Nahrungsergänzungen oder der Liewensmëttel-LKW -Bewegung ënnersträichen, mat der Street-Food inspiréiert Kiche. Oft ass de Schlëssel fir en effektive Menu ze schreiwen bal populär Zutaten duerch klassesch Platen.
Während e puer Leit ganz komplett nei exotesch Platen probéieren wann se raus ginn iesst, si meescht nach vill méi vertraut, awer mat engem eenzegaartegen Twist. Egal ob Dir eng nei Restaurant erënnert oder Dir sicht just e puer Inspiratiounsmenü, kucke dës fënnef populäre Menu'en Trend, déi Beweegungsmuecht bewisen hunn.
01 - Liewensmëttelgeschäft Inspiréiert Kichen
Déi modern Iesswuerentransporter lafen d'Gamus aus Gourmet Cupcakes bis Sandwichen an ethnesch Fusiounsstrooss. Wann Dir Iech un engem neie Restaurant denkt, firwat net ee Liewensmëttelgebitt verspriechen? Et erfëllt manner manner Start-up Kapital wéi e traditionell Sitzwäinrestaurant a bitt manner niddrege Käschte fir.
02 - Lokal Iessen
De Begrëff "lokal Liewensmëttel" bréngt oft Fruucht a Geméis. Awer haut gi lokal Uertschaften wäit wéi den Gaart wäit ewech vun all Eis mat engem lokale Molkereier bis zum Artisan Bacon, zum Bauer Kéis oder lokaler Ahornsirop. E Bonus aus der Lokaler Liewensmëttel ze fëllen ass datt et den Wäert vun enger Molzecht erhéijen an Är Restaurant kann aus dem lokalen Concours stoen.
03 - gesonde Menuoptiounen
Wéi ëmmer méi Amerikaner sinn bewosst iwwer d'Auswierkunge vun hirer Ernährung op hir gesondheetlech Gesondheet, si si no Restauranten fir méi geselle Menuoptiounen ze bidden. D'Leit wëllen net méi iessen, mee se wëllen lecker a gesond Esswannen.
Déi gesond Menüen Elementer ersetzen all-you-can-eat Buffet a Supersalzeres Iessen. Gitt gesond Moyenne Restauranten fuerderen geraumt Fanger an Jalapeno Paprika aus hirem Aeptmenu Menü? Guer net. Mee si konnten kleng Fett, kalorieoptresch Méiglechkeeten ufänken wéi Mieren Rëndfleesch, Schweinefleesch, Gefligel oder Fësch, wéi och méi klenge Portiounsgréissten (zu klengen Preisen).
04 - Ethnic Fusion Inspiréiert Menu Items
De Begrëff "ethnesch" Hit Mainstream erëm 2013, an zënter datt et ethnesch Fusioun - d'Mëschung vun enger oder méi ethnescher Kichen an engem eenzegaartegen Stil gewiesselt gewiescht wier op Menuen an all den USA. Zum Beispill kann déi authentesch indescher Kiche geännert ginn fir op westleche Goûten Appell ze kréien, oder e Restaurant kann e Menüpunkt ronderëm zwou verschiddene Kichen bauen, wéi eng asiatesch Inspiratioun Barbeque Sauce.
05 - Allde Favoritten
E puer Iessen hunn e ze laanglosen Appel - de Burger, Pizzas, Schockela Kuch an Apfelkuchen - e puer. Et gëtt näischt Ongär mat der klassescher Kichen an ee Restaurant-Menü. Während e puer Clienten e Abenteuer gesicht wann se raus goen, aner fannen no aler Favoritten. Dës klassesch Restaurant Menüskaarten sinn net wahrscheinlech all Kéiers verschwonnen, sou datt se e méijähhaltsleche Liebling vu Chefs iwwerall sinn.