E mobille Nahrungs truck LKW ass eng gutt Méiglechkeet fir existent Restauranten ze verkafen oder an d'Liewensmëttelindustrie ze briechen. Während d'Nahrungslaf traditionell mat einfachen Liewensmëttelen wéi Sandwichen, Hot Dogs oder Glace ass, ass haut d'Nahrungskarussellarkt an e Cornucopia vu Gourmet-Traite explodéiert. Haut ginn d'Restaurant Liewensmëttel Camione all Kuch vum Kung Pow Chicken op Gourmet Cupcakes.
Allerdéngs ass eng Ernährungskampagne opzemaachen ass kee Spadséiergang am Park. Hei sinn zéng Saachen déi Dir wësst, ier Dir e mobilen Nahrungs truck LKW geschafft.
1. Net all Noperschaft vläit Nahrungslacken. Den éischte Schrëtt beim Start vun engem Liewensmëttelstarkgeschäft ass fir erauszefannen, ob se legal sinn an der Géigend, déi Dir parken wëllt. E puer Stied oder Staden hunn Aschränkungen fir mobilen Ubidder ofzeleeën, sou datt Dir un den éischte Schrëtt kënnt feststellen wou Dir Geschäft kaaft ka ginn.
2. Liewensmëttel Camionen kaschten Geld. Iwwerdeems e bësse méi bëlleg wéi e Zaldot-a-Miererestaurant, e Liewensmëttel Camion wäert Iech ëmmer Tausende vu Dollar kaschten. Och eng gebraucht een kascht iwwer 15.000 Dollar an dann musst Dir et fir Är Besoinen z'erwaarden. Wann Dir vill Geld bezuelt hutt, brauch Dir entweder duerch eng Bank, e klenge Geschäftsbüro oder Investisseuren finanzéiert. Virum Dir et ze maachen, maacht Iech e puer Fuerschungsaarbechte ze maachen a liesen Iech méi iwwert d'Finanzéierung fir Ären Liewensmëttelgeschäft ze fannen .
3. Startkost kascht iwwer d'Käschte vum Camion. Och wann Dir en neie Camion kaaft (wat esou héich wéi 150.000 ka lafe kann) musst Dir nach ëmmer de Lkw entstoen mat Faarf, Beleidegung a Schëld.
Da gëtt et Versécherung (fir de Betrib an Ären Auto), Propane- a / oder Generatiounskäschten, Liewensmëttel kaaft, a professionell Kichenmäert.
4. En mobilen Nahrungs truck Loftschlaach erfuerdert Lizenzen a Permits. Ofhängeg vun där Dir geplangt sidd fir Geschäfter ze maachen, wäert Dir wahrscheinlech fir speziell Lizenzen an Permis ophuelen.
Heiansdo ass d'Zuel vun Permis an engem Gebitt zappt, wat eng laang Wartezeit fir d'Nahrungsfäegse vun der Nahrungsfähegkeet mécht.
5. D'Gesondheet a Sécherheet si wichteg an engem Liewensmëttelstarkgeschäft. Wann Dir Liewensmëttel fir d'Publikum ubelaangt, musst Dir déi noutwendeg Schrëtt ënnerhuelen fir d'Sécherheet vun den Aarbechter an de Clienten ze garantéieren. D 'Iessen sollten gespäichert, virbereet an servéiert ginn an sanitär Zustands, bei der korrekt Temperatur. Dir musst Iech fir eng Gesondheetslizenz benotzen, ier Dir Business kann maachen. Äre lokalen Gesondheetsinspekter wäert Iech duerch d'Reglementer goen, fir sécher ze sinn, datt Ären Liewensmëttelbetriebe Geschäft sécher ass.
6. Restauranten a Liewensmëttel Lkw sinn net ëmmer gemengt. Konkurrenz am Nahrungssegkeete ass haasst an Restauranten an Ärer Noperschaft ka net heem huelen fir Äert Nahrungsfäeg geliwwert. Dat gesoot, wann Dir nëmmen Dessert zerwéiert, fannt Dir e Geschäft an engem Restaurant deen nëmmen Hot Dogs a Hamburger servéiert.
7. Lokalitéit ass wichteg fir e erfollegräichen Nahrungsfäegsteelgeschäft. Eent vun de gréissten Virdeeler, wou e Liewensmëttel Camion iwwer engem Restaurant steet, ass datt et Nahrung fir de Client bréngt. Allerdéngs muss Dir wësse wou d'Clienten sinn. Et ass alles iwwer Standort an balancéiert wou Dir gesetzlech parken kann an eng beschäftegt Zone mat vill Foussverkéier.
8. Liewensmëttel Camionen nach ëmmer e Iessgeschäft. Vun Ärem Menuauswiel op de Kundendienstpersonal muss de Patréine weg goen wéi wann se an engem Restaurant giess hunn. Denkt drun op Ären Nahrungsfähegkeet als Restaurant op Rieder an d'Cliente ginn ëmmer erëm zréck.
9. Soziale Medien ass e super Tool fir Liewensmëttel LKW. Vill Mobilfunk Camioner geschéien sech op sozialen Medien Siten wéi Facebook, Twitter an Instagram fir hiren Geschäft ze förderen. Du kanns tweet wou Dir sidd all Dag Dag a Post Specials an aner Promotiounen.
10. E Nahrung e Liewensmëttelstarkgeschäft ass vill hart Aarbecht. Well de Besëtzer vun engem klengen Handwierk eng ganz haard Aarbecht ass. Et heescht vill Stonnen an e groussen Huttchen. All Dag kanns de Cook, Server, Spullmaschinn, Buchhalter an Accountant sinn. Obwuel si belount gëtt, ass et net ëmmer glamourös.
Éier Dir ee Liewensmëttel Truck Owes ginn, eng Realitéit Check a Liese méi iwwer populär Restaurant Mythen.
Liewensmëttel Camioner sinn haut ee vun de populäersten Restaurantkonzepter. D'Nahrungs Netzwierk huet och e Show iwwer d'Great Foodtruck Race . Am Verglach zu Zille-a-Mörser Restauranten bidden se e bëssen Start-upskäschten a niddereg Oofzebauen. Allerdéngs ass e Liewensmëttellokal nach ëmmer e Geschäft an als egoistesch, braucht schwéier Aarbecht a Engagement fir Erfolleg ze erfëllen.