Ënner den aktuellen nationalen Organic Programmer (NOP) Reglementer, Geschäftsbedéngungen, déi Restauranten agebremst sinn, gët normalerweis als ausgeschloss an zielen net zertifizéiert organesch. Laut NOP Politik: "Establitioune déi virbereeden oder préparéieren, op de Raimlechkeete vun der Etablissement, rau a preparéiert Liewensmëttel markéiert organesch sinn exempt vun der Zertifizéierung". E Restaurant kann decidéieren, och wann et ëmgezunn ass .
Just well Dir sidd net zertifizéiert organesch, heescht net datt Äre Restaurant net ökologesch iesse kann . Et ginn nach Regelen, déi Dir gefollegt gitt wann Dir Bio biologesch Iessen hutt.
Är bescht Quell vun Informatiounen ass ee, Äre lokalen organesch Zertifizéierungsmëttelen a / oder zwee, aktuell Nop Reglementer. Dat gesot, et sinn ënner anerem allgemeng Regelen, déi ee Restaurant deen d'biologesch Nahrung benotzt soll.
- Restauranten si verantwortlech fir ze kontrolléieren an d'Bestëmmung vun der organescher Integritéit vu Produkter déi op der Viraussetzung benotzt ginn.
- Restauranten mussen sécher stellen datt d'Firma oder de Griewer déi se vu kaafen ass gutt mat NOP Reglementer. Leit, déi Wueren op Restauranten kaafen, sollen iwwer d'Zertifizéierungsagenten vun den Operatiounen kafen, déi se kaaft, fir gutt Steieren ze bestätegen. Oder Dir kënnt d'USDA Lëscht vu suspekt / ofgeschlossen Operatiounen op der USDA Organic Program Website kucken.
- Restauranten mussen d'Vermeit an d'Kontaminatioun vun ökologeschen Produkter vermeiden mat verbuedene Substanzen.
- Restauranten mussen genee Akte bezéien fir Produkter vermarkt a organiséiert.
- Restauranten mussen den Ufroen vum Produkt Kompositioun erlaben an d'Etikettéierungsanforderungen ënnert den aktuellen Nop Reglementer.
- Restauranten déi Bio-Liewensmëttel aus klengen biologesche Produzenten kafen, déi aus Zertifizéierungsanforderungen befreit sinn, kënnen d'Liewensmëttel net als "zertifizéiert organesch" identifizéieren. Dir kënnt d'Ernärung als "Bio" am Menu identifizéieren, och wann Äre Restaurant net organiséiert gëtt.