Tipps fir Auswiel fir de gudde Mëttegiessen Menu fir e Event
Als Eventkoordinator wäerte se sécherlech opgefuerdert ginn, d'Evenementer opzehuelen. Natierlech ginn et vill verschidde Zorte vu Mëttegiessen, an et wäert Iech upgoen fir richteg Geriichter, Gedrénks a Service ze wielen.
Zorte Mëttegiessen
Net all Mëttes Evenementer si wéi, an et wäert Iech upassen Iech Empfehlungen fir d'Evenement, de Locatioun an d'Zuel vu Gäert ze ginn. Zum Beispill gëtt e Mëttesmenu fir eng Aarbechtsgrupp an enger Korrespondenz festgehaale ginn ass ganz differenzéiert vun engem "Luncheon" bei den Donateuren bei engem Buedemkontrakt fir e neit Spidol.
Hei sinn e puer Variablen ze explizéieren:
- Wat ass dës Geleeënheet? Ass et e formellt Evenement, wéi zum Beispill e Sit-Down Luncheon an no enger Hochzäit Hochzäite gedronk oder eng einfach Firma "ergraff a goen?"
- Wëllt Dir e Bild oder Buffet? Während den gréissten Lunchbuffet vum Buffet-Stil servéiert sinn, musst Dir Iech mat Ärem Client consultéieren ier Dir dës Hoffnung gemaach gëtt.
- Wéivill ginn? Wann Dir Honnerte servéiert (oder nëmmen e Dutzend), braucht Dir déi entspriechend Nahrungsmëttel, Serviceoptiounen a Präisstonnen ze halen.
- Wou ass de Event? A verschiddenen Fäll fällt Catering op engem grousse Site, wou d'Personal a Facilitéite eventuell fäerdeg sinn. An anere Fäll si Lunches an private Heiser oder an aussergewéinlecher Astellung wéi e Musel Galerie.
Gemeinsam Lëschten Eventoptiounen
Äre Cliente brauch ëmmer ëmmer zousätzlech, an keng vun dësen gemeinsamen Optiounen kënne perfekt sinn fir Äre Client. Awer meeschtens ass eng vun dësen (mat der richtiger Auswiel u Liewensmëttel a Gedrénks) e gudde Choix.
Deli Buffet:
D'Deli Buffet ass zimlech populär fir eng einfach Veranstaltung a schliesslech meeschtens Fangerhutt, déi einfach ze wäschen an normalerweis vill Leit sinn (wann Dir u Gluten, Kadoen a vegetaresch Gäscht këmmert). Déi meescht Deli-Buffets gehéieren déi folgend:
- Geméiss gréng Salade (3 Arten vu Dressing)
- Fësch Salat, Kaffis Salade, Antipasto a / oder Chips
- Dräi Arten Sandwichen (a verschidde gesond Bread)
- Dessert Liichtbächen souwéi d'Brauen oder Cookien
Amerikanesch a ethnesch Buffets:
Déi meescht Traiteur gëtt verschidden verschidden Themeschwäertoptiounen ubelaangt, wéi Italienesch, Amerikanesch, Asiatesch, etc. Dës Optiounen erlaben den Eventplaner hir Ernärungswahlen an d'allgemenge Motiv vun enger Veranstaltung ze integréieren. Zum Beispill populär Themen sinn:
- Amerikaner: Burgeren a Fritten
- Italienesch: Nuddelen, Pizzas, Tuskanistesch Huhn
- Südwesten: Tacos a Fajita Statiounen
- Asiatesch: Fréiersroller, Rührfriesen, Reis a Nuddelen
Gitt sécher eng Diversitéit vun Areech-, Entree- a Dessert-Optioune fir jidderengem vun dësen an aner Buffetsthemen.
Boxen:
Am beschten fir d'Mëttesstonnen ass d'Kockellunch sou séier wéi méiglech, datt d'Gäscht agestallt sinn op d'Zil vun der Begéinung selwer. Während Sandwichen déi am gewéinlech gewielt gewielten Eenzel sinn, kënnt Dir och d'Behaaptung Ufroe vereinfachen. Wann Dir Boxen Lunches auswielen, gitt sécher datt Dir op d'mannst 4 verschidden Zorten ubitt fir Participanten (och glutenfräi Brout an Desserts):
- Türkei, Roastbeef, Schinken a vegetaresche Sandwichen
- E Stéck frësche Friichten
- Chips an e Cookie
- Condiments (ëmmer op der Säit), Plastesch Utensilien an Servietten
Bauen Är Owesi Menu Menu:
Déi meescht Traiteur biedt verschidde Méiglechkeete fir e Event Planner fir "eegenen" Lunchmenuen ze bauen, an et kann een als Buffet oder als Placke benotzt ginn . "Bauen är eege" ass am meeschten e passende fir eng formell Manifestatioun oder e Event, wou de Client seng oder hir Gäscht begeeschtere wëllt. (Remark: wann iwwerleiert, plang fir e Drei-Course-Mindestloun.) Dës Menüs wären déi folgend:
Entréeën an Zaloten:
- Zalot Salut Optioune (z. B. Caesar, Spinat, gemischten Greens)
- Fruit Saloten (Beeren, Melonen, Ananas)
- Supp (zwou Méiglechkeeten minimum)
Entrees (populär Optiounen):
- Huelt, Kuerf, Rëndfleesch oder Lachs
- Keeser Salat mat Gegrilltem Poulet
- Ziele si mat Geméis, Kaffi, Nuddelen oder Reis
Desserts (populär Optiounen):
- Kéis
- Schockela Mousse
- Dëse Pree mat Eis
Gedrénks:
Ganz onofhängeg vun der Auswiel vun der Molzecht ass et wichteg, Gäscht eng Vielfalt vun Gedrénks ze bidden fir mat hirer Miel ze goen. Duerch déi erhéicht Populatioun vun aromatiséiertem Waasser, Vitaminwässer an Energie drénken, Eventplängë sollte speziell Marken an Aromen vum Waasser zousätzlech un Basalt vu Waasser gefëllt. Déi meeschte Standuerten kënnen dës Produkter mat engem individuell Ufro vu hire Liwweranten geséchert sinn, a soll nëmmen op Konsommatioun bezuelen. Den Alkohol ass nëmmen selten bei enger Mëttegiessen gedronk, awer a ville Fäll ass et richteg a sollt ugebuede ginn.
Gepäck:
- Assortéiert Softdrinks (Diät a regelméisseg)
- Gebakelt Waasser
- Sorte Juegz
- Kaffi, Kaffi, Kaffi, Tee