Alles wat Dir wësst wëssen iwwert Restaurant Catering
Braucht Dir en Contract fir Catering?
Et hängt alles. Et schéngt näischt ze schreiwen, alles schrëftlech ze maachen, also béid Parteien sinn kloer iwwert d'Verantwortung vum Caterer. Déi méi grouss Operatioune vun de Stied verfollegen oft en ganz schrecklecht legal Dokument fir Clienten ze ënnerschreiwen, eppes ähnlech zu engem leschten Testament an Testament. Kleng kleng onofhängeg Caterer kënnen eventuell näischt méi wéi eng Kautiounschef benotzen.
Wéi eng Ausrüstung brauch Dir fir Catering?
Restauranten hunn e puer Virdeeler iwwer onofhängeg Caterer, well se haaptsächlech am meeschten vun der Ausrüstung fir Catering, wéi Placken, Brëller, Plafong sinn an d'Utensilien brauch. Et kann méi wirtschaftlech fir Linnen ze lounen, wann Dir se normalerweis net traitéiert oder wann Dir net genuch fir Ärt normale Speiseraum an Är Funktiounsraum hutt.
Chocolateralen sinn e Must, wann Dir all Zorte vu Buffet ze servéieren. Wann Dir plangt Dir Off-Visa Catering ubelaangt, da wëllt Dir an engem Camion, en isoléierte Carrier investéieren, dee sougenannte waarme a kale Liewensmëttel bei enger séchere Temperatur beim Transport.
Wéi kann ech Präis My Catering Menu? Sollt et deeselwecht sinn wéi meng Déieren Menu Menu?
Präis déi Dir Restauranten-Menü ass ähnlech mat de Präis vun Ärem normale Restaurant-Menü. Allerdéngs, wann Dir Off-Vitrine catering ubitt, musst Dir e bësse méi héich Präisser fir d'Käschte fir den Transport bezuele. Onbedengt Catering hält ëmmer besser Liewensmëttel wéi Ären normale Speise-Zëmmer-Menü, well Dir en Bulk kaaft, wat Är Käschten reduzéiert an well Dir eng garantéiert Zuel vun Mieres gëtt schonn bezuelt.
Wou soll ech Äert Catering Dossieren?
D'klassesch Reklammung ass net bëlleg, awer et ass néideg fir nei Betriber. Zesumme mat der aler Usprechung vu Reklammen, wéi Zeitungen, TV, Radio an déi giel Säiten, profitéiere vun speziellen Evenementer, wéi Hochzäitsrees oder de Vakanz. Kontaktéiert Äre lokalen Pabeier a froen Iech iwwer speziell Hochzitt Flyer oder Feierdeeg Promoteuren ze produzéieren.
Wann Dir Pläng fir Hochzäite plangt, da wëlls de ofginn, wou Bridder si sécher si kucken. A Stand bei enger Braut Show Expo ass eng super Manéier fir de Wuert iwwert Är Catering-Drohungen un d'Masses ze kréien.
Dir kënnt Äert Catering-Service kapabel ze bidden mat Dëschzellen oder Menüsecken. Alles wat Dir braucht ze addéieren ass eng einfach Notiz datt Dir Catering-Diensten ubitt. Niewendrun de Catering Menüs, déi an der Entrée oder en anere prominenter Plaz plazéiert sinn, encouragéieren den Dokteren fir een Doheem mat hinnen ze huelen, duerno ze kucken.
Sollt ech e Räim bezuelen, oder aner aner Gebidder, Niewens Iessen?
Dat kann schwéier sinn. Dir wëllt genuch Geld maachen fir d'Käschte vun der Funktioun ze dekadéieren an e Gewënn ze maachen. Allerdéngs wéilt Dir net potenzielle Cliente mat engem héichwäertegen Menü. Vill Restaurante fanne fir méi niddereg Präisser mat zousätzlech Gebaier, wéi z. B. Zëmmeren, Kuch ze schneiden, oder Bartender Gebühr.
Egal ob Gebaier ze bezuelen, hänkt vun Ärem Menü Präis wéi och Är Clientèle. A méi städtesche Gebidder, wou d'Leit méi Suen hunn fir opgebonne Versécherungen ze verbréngen, kënnt Dir mat Gebaier këmmeren, während Dir ländlech Gebidder ze vermëttelen.
Wéi vill Muss ech meng Stëmm bezuelen?
Mindestens Mindestloun (well dat ass Gesetz). E puer Traiteur bezuelt e flotte Stéch Iwwerreschter, während anerer Clienten e Präisniveau bezuelen an hir Mataarbechter mat deem ze bezuelen. Wann Dir d'Kompetenz Personal retten wëllt, ass et eng gutt Iddi fir et ze wësse si ze bezuele fir e bestëmmt Fonktionnement ze schaffen anstatt eng Eemersaassverschiebung, wou se méi Suen maachen. Lued 15% -20% Opmierksamkeet ass déi allgemeng Beräich fir déi meeschte benotegte Evenementer.
Wann et Nahres ass lass After After an Event, wien Halt et ze behalen - de Restaurant oder de K Client?
Éischt kontrolléiert Är lokal Gesondheetscodes, fir erauszefannen, ob et spezifesch Regelen iwwer Reste existéiert .
Wann Dir Är Coden ass, da kënnt d'Wiel. Am Allgemenge kënne sech déi meescht Supermarchéen 5% -10% méi Iessen virbereeden wéi fir eng Backup. De Client huet net bezuelt fir déi extra Iesse an ass an kee Fall Recht. Allerdéngs soen se e puer Paie fir 100 Gäscht a 75 Showen. Eng Geste vu guddem Wëllen ass fir hinnen d'Liewensmëttel ze bezuelen déi si bezuelt hunn. Allerdengs bleiwen et vill Stécker, am Restaurant ze benotzen. De wichtegsten Aspekt ass de Client virun der Partei ze erzielen, wat geschitt mat extra Liewensmëttel.