Ähnlech wéi Moud, Restaurant Operationen hunn Tendenzen a Fëllen, déi ebb hunn a fléiss mat der Zäit - ruffen d'Roller-Skating waitresses bei der Drive-In-Diners während den 1950er oder den Serveren, déi exzessive Flair a Schuttpilier während der fréie 2000er koumen. E puer Restauranttrends verléieren nie vum Stil - wéi spadséiere Client'en Sue, Liewensmëttelsécherheet. Aner Tendencen sinn méi neier, dorënner lokal Liewensmëttel a sozialen Netzwierker - déi zwee net wahrscheinlech e bëssen Zäit verschwannen.
Eng Offer vu Rabatten a Coupons
Recession oder keng Recessioun, d'Clienten e gudden Affekot. Och wann d'Wirtschaft lues uginn huet, kënnen d'Konsumenten net wahrscheinlech ni mat hirem Suen esou gratis sinn wéi se an de leschten fënnef Joer hunn. D'Leit bleiwe nach ëmmer weider Maximum fir hiren Buck. An der "Wat ass Hot" am Joer 2011 vun der National Restaurant Association (NRA) 38% vun de Chef vun den erfuerderten Zitaten zitéiert säi Wäert Spezialsäiten als déi erfollegräichst Strategie fir d'Aufrechterhaltung an d'Gestioun vun der Geschäftswelt an der Rezessioun - d'Coupe'en an d' Präiss fixe Menue .
Social Media fir Restauranten
Wann Äre Restaurant net op Facebook oder Twitter kënnt, kënnt Dir Iech opschreiwen. Social- Media baséiert Marketing fir Restauranten weider a wuessen ze developpéieren. Méi a méi Leit wende sech op den Internet fir Informatiounen iwwer wou et iesst. Google Är Restaurant. Wat ass op? Niewt dem Numm, der Adress an der Telefonsnummer ginn et Oodelen vun Siten fir Clienten iwwer Restauranten gewidmet.
Kënnt Dir Iech Ären Online Profil kucken an un eng Marketingkampagne starten fir se ze verbesseren. Social Marketing Sites wéi Facebook oder Twitter erméiglechen Iech fir Specials an Evenementer ze promovéieren an Är lokal Publikum alles gratis ze kréien!
Restaurant Liewensmëttelbetrieber
Den Nummer 1 een härt operativ Tendenz fir 2015, laut dem NRA, ass Handyen Transportmëttel a Pop-up Restauranten.
Eng Nahrungs truck LKW bidd nëmme kleng Startnosspräisser iwwer engem Zier- a Miergerestaurant, ideal fir een op der Sich no hire eegenen Restaurant. Oder, wann Dir e schonn e bestehende Restaurant besëtzt, e Liewensmëttellokal ass eng aner Manéier fir Clienten ze kommen.
Nohaltegkeet a lokalen Iesswueren
Kafen a lokalen a verstoen Äert Iessen vermëschen déi Top Ten Trends vum What's Hot 2011. D'Konsumenten wuessen ëmmer méi u wou hir Liewensmëttel ofkomm sinn a mat lokalen Iessen op Ärem Menü sinn eng gutt Méiglechkeet fir den aktuellen Trend an d'Kapitaliséierung ze profitéieren Är lokal Baueren. Vill Restaurante fänke jonk ze kafen, fir hir eegent ze wuessen. Restauranten mat Gärtner (op der Daach, Kommunal, etc ...) goufen vun 18% Chefs als den heiasssten Operatioun Trend am Joer 2011 zitéiert. Och wann Dir kee Raum oder Neigung huet fir Äert Geméis ze wuessen, ett vill Baueren wien et géif.
Ëffentlech Gesondheet
Elo méi wéi wéi jee gi Restaurante gepréift fir méi gesond Mehl mat méi kleng Portioune ze kreéieren. Amerikaner sinn Iwwergewicht a Plagued vu chronescher Krankheet wéi Diabetis. Am Respekt vun der ëffentlecher Nofro hunn vill Restaurante méi kleng Portiounsgréissten a méi gesond Liewensmëttelen op hirem normale Menu. D ' Menüer sinn och e gesonde Make-over.