Wéivill Länner sinn fir Iessen an Kulturen bekannt ginn?
Snailkonsum a Kultivatioun gi populär a villen Graden an Frankräich, den USA, der Türkei, China, Indonesien, Italien, Spuenien, och afrikanesch Länner, including Algerien, Côte d'Ivoire, Nigeria a Ghana. A Frankräich ass d'Delikatesse bekannt als ESCARGT eng richteg gekachten Schnecke. Escargot ass ganz populär an villen Deel vun Europa.
Geschicht vu Schleeken als Iessen
Baséierend op archäologesche Beweiser, ass et bekannt datt d'antike Mënscheschneidene Knäpplen hunn. Pile vu leere Schneegelen hu sech op vill prähistoreschen Plazen op onverännert. Eng Studie weist e Schlësze fir eng extra Nahrungsquelle fir Palaeolithic Mënschen an Spuenien. Fir iwwer 30.000 Joer huet d'Iberus aloneness Schlécker eng Roll an der Gastronomie Spuenien gespillt. D'Benidorm vun Spuenien gëtt ugeholl datt de éischten Album ofgeschnidden ass, wou d'Mënscheschneid geschnidden huet. Ronn 10.000 Joer méi spéit hunn d'Leit op der mediterraner Küst vum Nordafrika, Italien, Frankräich, Griicheland a Mëttleren Oste snailen.
Eet Schnecken begleet an den USA an den 1850er Joren. Während dëser Zäit goufen Schleeken an de Mäert zu Kalifornien zesumme mat Geméis an Uebst verkaaf. D'Popularitéit vum escargot huet zu engem separaten nationale Escargot Day an den USA gefeiert ginn op den 24. Mee all Joer gefeiert.
Et soll betount ginn, datt net all Arten vu Landschnéckeessegkeeten ze iessbar sinn.
Verschidde meeschtens gesiessent Spezies vu Landkneippt gehéieren Helix Pomatia, Cornu Aspersa, Helix Lucorum, Iberus Aloneness an Elona Quimperiana.
Wéi sinn Schleeken giess?
Leit, déi Snailen iessen, fannen d'Schnecken méi lecker wéi de Haaptplat oder als Appetit. Et gi vill Rezepter, virun allem an europäeschen Länner, dorënner Schleeken. Knuewecken am Menü sinn allgemeng an Elite Restauranten an Europa. Wéi schonn uginn, ass Escargot e ganz populären Schneeschlach. Et gëtt preparéiert mat Péiterseblum an Knuewel an a Knuewelzer. Wéngertssen sinn och an Zocker benotzt a giess wéi verschidde Nuddelen vun Néckelen an Italien a Griicheland.
Gesondheetsvorstel vun Iessschneit
Wéi schonn erwähnt ass Schneeselen héich an Proteinen a Waasser a Fett. Zousätzlech sinn et vill aner gesondheetlech Virdeeler vum Iessen.
Eng 3-Uëndeeg vu gekachten Schnecken léisst 76 Kalorien ouni Cholesterin oder Zocker, wéi och iwwer een Drëttel vun engem alldeegleche Vitamin E Bedéngung. Et fördert d'Produktioun vu roude Blutzellen, déi d'Muskelen an aner Gewësse profitéieren. Zousätzlech kënnt der Schléckeverbrauch Iech eng hallef all Dag empfohlene Seleniumeessammlung. Selenium ass en Antioxidant Mineral dat hëlleft d'Häerzkrankheeten, d'Schilddrüs ze verhënneren.
Snails enthalen och Mineralstoffer.
Eng eenzeg Portioun vun escargots kann Iech mat engem sechsten Ofdeel vun der deeglecher Noutwendegkeet vun Eisen, sou wéi bal 10 Prozent vum Kalium, engem Drëttel vum Phosphor, an zwee Drëttel vum Magnesium. Snails enthalen Tryptophan, déi wichteg chemesch human Gehirer brauchen. Eet Schnecken ass also e gutt Stëmmung.
Snail-Landwirtschaft
Wëllt Dir eng Schnëttlandwirtschaft starten? Hei sinn e puer Basics déi Dir wësst.
- Kuckt Äre Reguléierungsfuerderungen ugewannt : Helikulturaner US weist Virdeeler potenziell Schneckenbauern an den USA op, fir hir Staatsdefizit als initial Schrëtt ze iwwerpréiwen, wann Dir d'Méiglechkeet e Stéckwierk farm start. Déi zwou Arten vun Schnecken, déi allgemeng als Esccargot an Nordamerika benotzt ginn (C. aspersum an H. pomatia) ginn als invasiv a non-indigenous Arten bezeechent, déi als Planzeschiessen vum US Department of Agriculture (USDA) Agencen. Eng Erlaabnes ass erfuerderlech fir de Beweeg vu schneitesch Schnecken oder befruchtet Killel Eeër tëscht Staten, wou et erméiglecht, wéi et am US Code of Federal Regulations (CFR), Abschnitt 330: "Keen däerf widderhuelend all Planzeschäfteg an oder duerch de Vereenegte bewegen D'Memberstaaten aus enger Plaz ausserhalb vun hierer oder zwëschenzeg oder bewosst acceptéieren d'Liwwerung vu all Planzeschütze souvill Bewegung, ausser dës Bewegung gëtt ënnert der Erlaenger vun dësem Deel autoriséiert a gëlteg mat den Bedéngungen an den Bestëmmungen an dësem Deel gemaach. "
- Verschidden Restriktiounen oder verbidden sinn am Effekt, ofhängeg vum Staat. Kuckt d'Regelen a Regulatiounen, Genehmten a Restriktiounen vun der Schneekebuchage an Ärem Staat während der éischter Phase vun Ärer Recherche.
- Fir e gudde Behandlungsanlag ze garantéieren: Wéi d'Heliakulture US Notizen "Fir eng Erlaabnes fir den ëstlechen Transport ze kréien, musst Dir iwwer USDA's Animal and Plant Health Inspection Services befaassen. D'sougenannte PPQ 526 erméiglecht et Individuen fir déi net onbedengt Noléissegkeeten ze transportéieren, awer mat bestëmmten Konditiounen. "
- D'korunéiert Quarantäinner a Containment vu Liewe schneiden sinn essentiell, wéi et an der USDA d' CONTAINMENT GUIDELINES fir Nonindigenous Snails verfaasst gëtt . Als invasiv Schäerf, et ass kritesch datt Zichele keng Fluch aus Äre Bauer, a sou néideg Sanitäre mussen ergräifen. Zousätzlech wäerte Live-Schnecken an engem Haff gezücht ginn net zu engem Restaurant oder soss anzwousch Transportmëttel transportéiert ginn. Si mussen an der Behälteranlage veraarbecht ginn.
- Verschidde Schleckzuchsystemer : Véier Grondarten vu Schwäikmanagementsystemer ginn agesat. Dëst beinhalt d'Verwäertung vun Outdoor-Stëfter, innerhalb vun kontrolléiertem Klimagebitt, innerhalb vun Plastikstunnelhäusern oder Treibhoussen, och eng Kombinatioun Approche mat der Verwäertung vun engem kontrolléierten Ëmfeld fir Zucht a Schrauwen, mat Schleeken a gëtt dann an Outdoor Stëfter op Reel gezunn .
- Soil: Entspriechen d'Buedemonditiounen erfuerderlech. D'Sole sollt weder zu sandeg, net ze heeleg sinn, wéi d'Schneegelen tendéieren am Sand, awer schwéier Schwieregkeeten an grausem Buedem ze gräifen. En neutralen pH-Empfehl ass recommandéiert, mat enger organescher Konzentratioun vu 20 bis 40 Prozent. Limestone kann souwisou néideg sinn. Well Kalzium ass essenzell fir Schlësselhimmel.
- Klimaschutz: Blot an de mëllen Klimawandel (59-77 ° F) a grousser Loftfiichtegkeet (75% bis 95%), obwuel awer meeschtens nach eng breet Sortiment vu Temperaturen toleréieren. Bei méi niddregem Temperaturen schneiden d'Schléicher a schliisslech herrlech. Héich Temperaturen oder trocken Buedemopbau verursaacht duerch iwwermuer Wand ass och zu Schluss. Kontrolléiert Ëmweltschutz kënnen de geographesche Kader erweideren, wou d'Schnecken kënne wuessen.
- Materialien Notwendeg: abhängt vun der Art vum Schneckenfuerschungsystem, déi haaptsächlech Materialien néideg sinn, déi Dir braucht gratis Schëfferplanzen, bewegt Stécker, Mini Paddock Stéck, Trenchstäbchen, Luuchtdëscher, Moukotecher a Betonblock. Klimatiséierter Ausrüstung wéi Sprénger a Befeeler kënnen dozou gefouert ginn.
- D'Snail ze nennen: Déi meescht Schnecken si meeschtens vegetaresch a ginn verschidden Arten of Fudder unzehuelen. Si léiwer Kabbel, Blummen, Knollen, Fruucht a gréng Blieder wéi hir Liewensmëttel. Snails erfannen och Drénkwaasser.
- Matratzen an Ee-lëppelen: Schnecken hunn männlech a weiblech reproduktive Organer. Am Allgemenge kënnt d'Mataarbecht am Fréijoer oder fréie Summer, mat Eeër, déi an e puer Wochen ofgeschloss sinn. D'Äerzbëschof vu mindestens zwee Zoll Téi ass néideg fir d'Eegelen ze leeën.
- Ernärung: Et brauch bis 2 Joer fir Schneeselen ze bezuelen. De Rama vun der Schuel vun engem Schneekleet sot wann et gereecht ass oder net. Déi décker an haart d'Schuel, dest méi ausgerechent ass. Soubal d'Schnecken méi gerecht sinn, kënnt Dir d'Schnéi verkaafen an e puer fir Zucht verhalen.
- Marketing a Verkaaft: Wéi et schonn erwähnt ass, ass den Transport vu Liewefäisser net erlaabt, wat bedeit datt se an Ärer Containmentstoffer veraarbecht ginn. Esou kommerziell Chancen fir kleng Produzenten ginn limitéiert.
Fir "déif ze verstoe" an der Exploration vu Schnecken, kuckt d'Publikatioune vu USDA an Websäite iwwer Snail Farming. Eng aner nëtzlech Ressource fir auszeschneiden d'Landwirtschaft a méi Detailer ass d'Escargot Welt. Op hir Websäit proposéieren se e Guide fir Snail Farming, verfügbar fir $ 32,95.