Kuckt wéi dës Marque eng nei Produktiounsstrategie vun der Startlëscht erakënnt
Pretzel Crisps gouf vum seriéeschen Entrepreneuren Sara a Warren Wilson gegrënnt. Warren ass d'Get-At-It-And-Goer Persoun a Sara ass d'Detailer Persoun. Si bilden zesummen d'perfekte "Yin and Yang" Team, déi d'Bicher iwwer Bicher schreift.
Am Ufank
D'originell Schaf vu Wilsons war d'Funnel Kuckfabréck. Si hunn e éischte Geschäft zu Paramus Park Mall an New Jersey opgemaach, duerno hunn se eng Linn vu verpaktem Trichterkuch fir den Supermarché geschafft.
Bagels waren en héichen Maart an de 1980er Joren, sou datt hire Succès mat Produkter vum Funnel Cake Factory zu New York Style Bagel Chip Co. geleet hunn. Si hunn d'Firma fir d'RJR Nabisco an de 1990er verkeeft an erëm nees eng entrepreneurial Äifer fir eng nei Schaf- Welt vun der éischter flaach Plack, Pretzel Crisps.
Hei ass dat Perry Abbenante, Vizepresident vum Marketing, iwwert d'Wilsons 'Geheimnisse ze soen fir nei Produkt Lancen an der héchst Konkurrenz Imbiss.
Sot eis Firwat Ären neie Produkt Launch op den Deli fokusséiert?
Abbenante weist datt wann Warren an Sara d'éischt New York Style Bagel Chips entwéckelt hunn, hunn sie net d'Kapital fir Tëntauslagerungen ugesinn. "Dir wësst, d'Zentrum vum Geschäft, de traditionnelle Snackgänger, ass deier. FritoLay a Snyders maachen et schwéier fir eng Tochter ze kréien." Awer Deli Buyers bedreiwe anescht. Si gesinn nei Produkter wéi d'Wuere wéi an der Vergaangenheet fir de Produkter Verkaf ze verleeën, sou datt déi nei Produktpräis fir Pretzel Crisps déi selwecht Distributiounsstrategie benotzt huet.
Abbenante mengt, datt d'Leit net op d'Gourmande fir Iessen ukucken. Eng Deli ass e Plaz fir Véirel, an dofir ass manner Konkurrenz. Pretzel Crisps kreéiert hiren eegene Segment, datt keen anere gesot huet: Flaach Pretzels, déi esou wéi an an Entréeën gedronk sinn. Clienten, déi Planungsparteien brauchen, brauchen eng Rei Vältesdag, a si huelen oft fir d'Gourmand iwwerzeegen.
"Mir hunn Pretzel Crisps als Begleedung fir Dips, Kéiser an Delikatessen positionéiert", seet de Abbenante. "De Snackgang gett fir" d'Spill "oder nëmmen eenzel Snacken."
Wat maacht Dir Differenz aus dem Concours?
"Eis Konkurrenz am Deli besteet aus Marken wéi Stacy's Pita Chips, New York Bagel Chips an Athen," seet Abbenante. "Neischt, mir sinn als Pretzel Cracker, méi versatile wéi de traditionelle Pretzel a ouni Fëllung vun engem regelméissegen Pretzel. Dat féiert eis e gesonden, besser fir Iech z'iessen-Cholesterin oder Trans-Fett."
Pretzel Crisps sinn net wierklech Pletzele. D'Wilsons konkurrieren net direkt mat Bretzelen, sou datt se hir Promotiouns-Dollar direkt vermeiden kënnen de Index méi kleng fir Pretzels. "Kaliforniel Indizes méi héich fir Pretzels a méi héich fir Ausbildung, Wuelfill an méi gesond Liewensweis an Haltung, sou datt Kalifornien e staarken Maart fir eis ass an e besseren Récktrëtt op eiser Marketinginvestitioun", erklärt Abbenante.
Wat ass Äre Sales pitch an den Händler?
"Mir sinn Gléck, datt mir eng Persoun op Mataarbechter haten, déi e fréier Kategorie Manager war ... mir!" seet Abbenante. "Ech hunn den globalen Käschte fir ganz Voirten gemaach. Ech bauen d'nei Produktpresentatiounen.
Ech virbereeden d'tricky Froen déi kënnt kommen. Ech weess wat e Keefer wëllt. Ech hunn Honnerte vu Produkter all Joer verlooss. "
Vill Ernärung Entrepreneuren einfach net wësse wéi een e gewënnleche Geschäftsk Verkaf vu Verkeefer geschafft. Dir musst wëssen, wat motivéiert en Keefer ze soen "Ech kann dat verkafen." En Supermarkt kaaft muss op eng Stroossskaart fir Är nei Produktstatioun Launch an wëllt Äntwerten op Froen wéi: "Firwat sollt ech Iech Regal Platz ginn?"
A wéi enge Beräicher Hutt Dir Fail a wat hutt Dir léiert?
Abbenante seet, datt Pretzel Crisps weiderhin alles iwwerwaacht iwwerwaacht an datt d'Wilsons einfach zouginn wann et eppes net funktionnéiert. "Zum Beispill, mir hunn e klengt Package fir C-Stores entwéckelt a fonnt datt d'Verpakungsfarben an d'Produkter Goût net gutt fir dee Verdeelungskanal funktionnéieren. D'Verpakung war net" C-Store "frëndlech.
Et war net aus dem Regal. Si hunn direkt gestoppt, hunn en Dime gedreckt a repackéiert an hunn hir 2-onze Linn neu positionéiert. Et huet geschafft! "
Wéi benotze Dir Social Media an Ärem Marketing Mix?
Social Media ass e Go-Tool an der Facebook Pretzel Crisps Page huet iwwer 100.000 Fans. Et ass Beweis vun engem staarken folgendem an et liwwert e ganz wichtegt "gesellschaftleche Wuert vum Mou". Abbenante seet, datt sozial Netzwierker hir Cliente oft benotzen.
Pretzel Crisps (@pretzelcrisps) benotzt Twitter op eng interessant a effektiv Manéier fir eng sozial Sampling Kampagne ze maachen. Op Mäert wéi Boston, New York a Washington DC hunn se hir eegen Leit iwwer Geescht op Twitter. Hieren Teams héieren fir verschidde Schlësselwieder bei Tweets. D'Sichresultater op hir Schlësselwielen erméiglechen et mat potenzielle Mark Fanatiker ze verbannen an duerno Proben op hir Haiser ze lounen. Déi Leit dann retweet fir unzefänken iwwer dës Erfahrung. Si hunn 100 Milliounen Andréck.
Ernährung Entrepreneuren Takeaway: Tipps fir e Succès Sales pitch
Als eent ale Whole Foods Keefer, weess Abbenante wat motivéiert den Händler Keefer fir Pretzel Crisps wertvolle Regal Platz ze ginn. Si sinn erfollegräich, awer si si kleng am Verglach mat de groussen Snackkriibs wéi de Frito Lay. Abbenante huet net eng Tonn vu Bargeld zu senger Entsuergung, mä hien war erfollegräich an dësem neie Produkt Lanc.
Vill Ernärungsentrepreneur verstinn net d' Kost-zu-Retail- Szenario - de Fanger läit "Handelswäerterkette". Et gi Mëtteleurë am Handel Verdeelungskanal a jidderee bitt eng brutal Marginbedingung. D'Grousse Regel ass fir Är Produkter Käschte fir Wueren ze vermëschen, am Prinzip d'Ernährung, d'Verpakung an d'Arbechtsplaz, duerch dräi. Dëst ass eng raisonnabel Schätzung vun Ärem erwuessene Lounspart.
Abbenante fordert Ernärungsunverträger drun fir d'Handelsaktiounen schwéier z'erklären, mat engem ongeschriwwe Präispräis oder SRP, deen an Ärer Kategorie ënnerstëtzt kënne ginn. Maacht e Promotiounskalender mat e puer Promotiounen fir den all-important Wiedererkäschten ze kaafen. Dës nei Produktentwécklung implizéiert méi wéi nëmmen d'Liewensmëttel. Dir musst Är Produkt finanziell entwéckele fir sécher ze sinn, datt Dir genuch Geld hutt fir Sotiounen ze bauen. Dëst mécht fir eng nohalteg a profitabel Marque.
An ëmmer drun, datt de Keefer braucht Geld op Ärem Produkt ze maachen!