Sanitäre Implikatiounen vun Hënn Pallets fir Benotzung an der Verdeelung vun Liewensmëttel oder Projeten
D'Bezéiung vu Holzpaletten a Liewensmëttelsëcherheet ass an de leschte Jore vun de Konsumenten an der Supplementkettenentscheedung unerkannt ginn, duerch Incidenten wéi den Tylenol erënnert, wéi och Forderungen vun engem Plastikspalettehersteller. An engem aneren Notzerfall, deen ech viru kuerzem op engem $ 5,3 Milliarden Prozess vun Starbucks bericht huet mat Holzpaletten a Schimmel. Hei sinn e puer grondsätzlech Aspekter ze berücksichtegen wéi Dir Är eegen Entscheedung bezuelt oder net fir Holzpaletten an Ärer Versorgungskette benotze ze loossen, a wann et esou ëmgeännert gëtt se ze behandelen fir d'Sécherheet ze garantéieren.
1. Et gëtt keng Beweiser fir d'Bezéiung tëschent Holzpaletten a Liewensmëttelkontaminatiounskrankheet
Et gëtt keen Beweis fir e wesentleche Nahrungsergänzungsausbrieche mat der Hëllef vu Holzpaletten. Tatsächlech proposéiert verschidde Fuerscher datt Holzpaletten méi sécher sinn wéi d'Alternativen, well Verunmidrungen am Holz absorbéiert ginn , wa keng absorbierende Materialpalette Verunméien op der Uewerfläch vun der Palette lass ginn, wou se e méi grouss Risiko vu Cross-Contamination opstellen.
2. Mee Holzpaletten kënnen kontaminéiert ginn
Wann d'Holzpaletten nass sinn, awer an der Faser Sättgrenz erreecht sinn, dann kontaminanten net absorbéiert ginn. Zousätzlech si si vulnerabel fir d'Entwécklung vu Schimmel . E puer Joer hat eng Plastikspalettefirma déi d'Iwwerleeung vu senger Produktioun betount, e puer Holzpaletten, déi an engem Laboratorium analyséiert goufen, fonnt hunn a fonnt hunn Beweiser Bakterien, Listeria a aner schiedlech Verirrungen.
Resultater Press Releases en Accord mat den Medien an der Öffentlechkeet, déi en natierleche Angscht hat op d'Potenzial fir d'Nierkontaminatioun. Et gouf e Bierg vun der Medien opmierksam gemaach. Opgrond vu Video Beweis datt ech gesinn hunn, waren déi Pallets, déi net onbedéngt dobaussen opgeléist an exponéiert waren op naass Bedingungen.
Wann Paletten net korrekt gespäichert sinn, da si se méi Gefor vu Kontaminatioun.
3. D'Emissioun vun direkten Nahrungsspezialist
D'Sécherheet vun den Holzprodukten fir direkten Nahrungsspezialist ass laang diskutéiert ginn, mat Opmiereren aus Holz, déi de Succès vun Holzschnitschéissen, gefruerene Fruuchtstabstécker, Holz Läffelen a méi hunn. Anerer soen, datt Holz méi kleng ass, ass et méi schwéier ze sanizéieren. Déi recherche Fuerschung ënnerstëtzt dat Holz sécher fir direkten Nahrungsspezialist. Eng aner interessant Perspektiv op direkte Nahrungsservicer Risiko Reduktioun gëtt vun dësen Artikel proposéiert.
Holzpalette maachen am beschten wann se an der sekundären Verpakung kommen, zum Beispill d'Këscht, déi d'Geméis hält, anstatt de direkten Kontakt mat Liewensmëttel. Wann et un net-direkten Nahrungskontaktapplikatiounen kommt, d'Auditebetreiber fir Liewensmëttel interesséieren am meeschten interesséiert datt Paletten sauber a trocken sinn, wéi och vu gudde Reparatur, sou datt de Produit net duerch Ausräckung vun Nagelstéck oder Splitter ausgedréckt ass.
4. Wat ass d'Liewensmëttelsécherheet Moderniséierungskontrakt fir Paletten
D'Nahrungssécherheet Moderniséierung Act erfordert, datt Paletten net zum Schued vu Liewensmëttel kommen. Et erfuerdert keng Palette vun engem bestëmmten Material, wann se als Tertiary-Verpackunge benotzt oder datt se sanéiert ginn fir net-direkte Nahrungs-Kontaktapplikatiounen.
De britesche Retail Consortium (BRC) Global Standard fir Packagen a Verpakungsmaterial bitt dës Richtung:
- All Paletten gi kontrolléiert. Beschiedegt, kontaminéiert oder inakzeptabel Palette gëtt verworf.
- Holzpaletten, déi an direkten Kontakt mat Fertegprodukter oder Rohmaterial kommen, däerf d'Produkt net kontaminéieren.
- Holzpäler, wann se gebraucht ginn, wäerte kloer sinn, trocken, propper a gratis a Schied a Kontaminatioun
Méi grouss ginn Palettenzouler fir Prozesser ze maachen, fir datt Paletten trocken a sauber bleiwen bis se an d'Client geliwwert ginn. Pallet-Benotzer ginn och geroden, e dokumentéierte Prozess ze suivéieren, fir datt Palette sech sécher fir d'Benotze vun der Uecht op d'Handhabung an d'Inspektioun virgesi sinn, bis se ënner Belaaschtung plazéiert gëtt.
5. Wéi iwwer Alternativen zu Holzpaletten?
Mat der ëmmer méi zunehmender Reguléierungssécherheet op d'Liewensmëttelsécherheet sinn e puer Clienten op qualitativ héichwäerteg Plastiken oder aner net-Holzpaletten nogekuckt wéi eng méi geréng Risiko léisen fir direkt oder iwwerdroën Kontaktapplikatiounen, sou datt se manner wahrscheinlech beschiedegt ginn oder gebrochen, wéi och méi liicht wäschen oder sanéiert ginn, wéi néideg.