Mainstream Epicerie dominéieren ëmmer nach de Rousen am Bio-Handel Sektor
Am Joer 2010 sinn déi gréisst Bio-Händler an den USA all Mainstream Bio-Geschäftergeschäfter, an dat gouf net 2011 geännert. Traditiounshopping ass ëmmer nees an den Deel vum Léiw vun organeschen Gewënn zitt, iwwer kleng natiereg Nahrungslager a Spezialbussen, wéi den Trader Joe's .
Wat huet dëst Joer geännert datt dëst Bio-Verkaf, d' Konsumenteninteressie vun den Organer an ökologeschen Supermarchéen ubelaangt.
Laut den Organic Trade Association, 2009 US-Organisch Verkaf, inkl. Bio-Liewensmëttel an Non-Food Produkter, ass $ 26,6 Milliarde . Méi rezent Rapporten, déi vun der Organic Trade Association vun der Organic Industry Survey 2011 gesammelt goufen, weisen datt d'Bio-Industrie am Joer 2010 méi wéi 28,6 Milliarden Dollar wuess ass , mat Bio-Nahrung, déi de Wuesstum am gesamten Nahrungsverkaf gëtt.
Wéi dës Lëscht ass zesummen
Et ass ganz vill Fuerschung iwwer organesch Verkafsmëttel am Mainstream Butteker . Déi lescht Forschung weist datt d'Bio-Liewensmëttel dee gréissten Sellsektor vun der Industrie sinn an datt déi meeschten biologesche Liewensmëttel bei Mainstream-Liewensmëttel verkaaft ginn. Op Basis vun dëser Fuerschung kaaft ech Krokodilen, déi eng fair an eng grouss Quantitéit vun Organer verkaafen an déi och anstänneg Gewënn a Wuesstum fir hir Gréisst erliewen. Awer ouni weider Fuerschung sinn et absolut keng Sëcherheet iwwer déi déi gréissten Bio-Händler sinn.
01 - Walmart
2011 Verkaf: Walmart huet Einnahmen fir dat Joer 2011 vun 419,0 Milliarden Dollar.
Betrag vun den organeschen Produkter: Am Joer 2006 huet e puer Walmart Läichen esou vill wéi 400 Bio Produkter. Wéi d'Joer fort wier, huet Walmart dës Offeren erhéicht. Momentan ass Bio Walmart organesch Nahrung, Kleeder an aner Bio-Produkter.
Schlecht:
Am Joer 2011, wéi ëmmer, wäerten d'Leit iwwer d'Walmart Organie kämpfen a sech kämpfen. E puer mengen datt de Walmart seng Kapazitéit fir d'Organik ze verkafen fir manner ënner lokalen Liewensmëttel a Liewensmëttel aner Liewensmëttelläfferecher ze verkafen. Si goufen beschuldegt iwwer d'klassesch Nahrungsergänzungen als organesch a beschäftegt d'Beschäftegungsmuecht vun der Fabrik, wéi aner op dëser Lëscht - Kroger, Target, Safeway a Costco.
D 'Good:
Walmart huet vill nohalteg Praktiken an der Plaz, wat natierlech net heescht datt si déi bescht Organike maachen , awer et ass eng Percussioun, besonnesch wann d'Konsumenten d'Organike a gréng Praxis wëllen. Walmart huet och Partnerschaften mat vill lokal biologesch Baueren entwéckelt, an eigentlech hunn d'Ziler gesat fir de ganze Land ze verkaufen bis 2015.
Walmart ass och de gréissten Bauer vun der organescher Katoen an der Welt, obwuel Débat iwwerhëllt wéi just nach nohalteg ass hir organesch Kotten.
Obschonn eent vun de gréissten Ausschnëtter vun der Walmart Organik ass hir Fäegkeet, d'Organismen méi Leit op méi Plazen ze bréngen. Mat engem Walmart op all Eck ass et einfach fir d'Konsumenten ze fannen déi organesch Wäerter an déi méi niddereg Präisser. Mat Bioorganisatioun bei Walmart hëlleft d' Konsumentewait iwwer d'Organik ze erhaalen an ënnerstëtzt d'Bio-Industrie am Allgemengen.
Niewt wann et ëm d'Organike kënnt, ass d' Integritéit esou wichteg wéi d'Verfügbarkeit , sou datt d'Walmart organesch Debatte rage. Wéi den Michael Pollan am Joer 2006 geschriwwen huet: "Dir musst entscheede fir selwer, datt de Virdeel fir biologesch Liewensmëttel accessibel fir méi Amerikaner ze iwwerwannen ass duerch den Schued Wal-Mart kann an d'Praxis an d'Bedeitung vun der biologescher Nahrung produzéieren." Gutt Berodung beim Konsultéieren vun engem Mainstream-Geschäft zu Lëtzebuerg.
02 - Costco
Retail Units: 592 Plazen an den USA an an aner Länner.
2011 Verkaf: De Costco Wholesale Corporation huet Einnahmen fir den ganzen Joer 2011 vun 88,9 Milliarden Dollar.
Betrag vun den organeschen Produkter: Organesch Crème à Costco sinn an de leschte Jore gezwongen, awer wéi aner Mainstream-Liewensmëttel, et ass schwéier Zäite fir Costco fir organesch Ufro gerecht ze ginn.
Schlecht:
Wéi och aner Mainstream-Liewensmëttelgeschäft, huet Costco eng grouss Hëtzt virgeluegt fir Fabrik mam biologesche Bio-Handel ze verkaafen. Och organesch Choixen op Costco kënnen geschloen oder vermësst ginn, virun allem wou frësch organesch Produkter concernéiert sinn.
D 'Good:
Costco huet en exzellente Verkafsplang an eng grouss Konsumentenbasis. Vill Amerikaner léiwen Club-Stores Geschäfter. De Costco träicht d'organesch op déi biologesch Industrie op vill nei Konsumenten.
03 - Kroger
Retail Units: Kroger opereiert ongeféier 2.500 Geschäfter an 31 Staaten ënnert zwee Dosen Banneren.
2011 De Verkaf: De Kroger Co. huet Einnahmen fir de ganzen Joer 2011 vun 82,2 Milliarden Dollar.
Betrag vun den organeschen Produkter: Kroger bitt zwee zwee-Haus Bio-Marken; Kroger's Naturally Preferred a Private Selektiounsorganisatioun. Plus Kroger trëtt och organiséiert Mainstreamorganisatiounen, wéi zum Beispill Organic Valley an lokal Originnen, sinn ofhängeg vum Standort.
Déi schlecht: Kroger 's organesch Selektiounen op ville vun hiren Geschäfter ass sketchy am beschten. Während se eng anent Quantitéit vun Organic trauen, hunn se keng typesch Organike ze ginn. Egal wéi, Dir fannt oder e Bio-Brout oder Joghurt net op Lager. Och hir Organiken tendéieren ausgoen iwwert de ganze Buttek, vereenegt zesummen an hiren "Nature's Market" Departementer, fir datt et fir d'Konsumenten schwéier fënnt, wat se brauchen.
Méi wéi e puer Baren vu Seeg, hunn ech perséinlech ni richteg realiséiert Gesondheetszoustand an all Kroger Geschäft verkaaft, wat ech war, wat jo ganz ärgerlech ass . Donieft war Kroger virgeworf ginn mat der Fabrik mam Milch ze transportéieren.
D 'Good:
Obwuel, wéi et scho virdrun uginn, se schwéier ze lokaliséieren, proposéiert Kroger eng breet Auswiel vun ökologesche Produkter, och zimlech onfäheg Produkter ugebueden (ofhängeg vun de Geschäfter). Si verkaafen nëmmen rBST-fräi Mëllech. Plus, Kroger Manufacturing bedéngt eng Rei zertifizéiert organesch Veraarbechtungsanlagen, wat hëlleft doduerch datt d'Bio-Industrie ënnerstëtzt.
04 - SuperTarget
Retail Units: Haut ass Target bal 1.750 Geschäfter an 49 Staaten, dorënner méi wéi 240 SuperTarget Geschäfter
2011 De Verkaf: Target Corp. huet Einnahmen fir dëst Joer 2011 mat 67,4 Milliarden Dollar.
Betrag vun den organesche Produkter:
SuperTarget bitt ongeféier 700 organesch Produkter aus verschiddene Marken.
Schlecht:
Target, wéi vill aner Leit op dëser Lëscht, sinn beschuldegt datt Dir Fabréck mam Bauer, Low-Integrity Organics verkaafen.
D 'Good:
SuperTarget Geschäfter hunn hir Bio-Offer am leschte Joer staark ernimmt an hunn och e bësse organesch Kriibsbetreiung a biologesch Babyartikelen. Déi ökologesch Präiser sinn raisonnabel an d'Tatsaach, datt si Bioorganismen ubidden, organiséiert méi Konsumenten am Allgemengen.
05 - Safeway
Retail Units: Et ginn elo 1.702 Safeway Geschäfter an den USA a Kanada.
2011 Verkaf: Safeway Inc. huet Einnahmen fir dat ganzt Joer 2011 vun 41,1 Milliarden Dollar.
Betrag vun Organic Products: Safeway's O Organics enthält iwwer 300 zertifizéiert Bio-Produkter an all Joers vun Ärem Liewensmëttelgeschäft, an si verkaafen aner Marken vun der Bio.
Schlecht:
Safeway ass wahrscheinlech de rouegste Lifer op dës Lëscht. Si sinn net ganz kontrovers, oder all dat wonnerbar wann et ëm d'Bio ass. Safeway's organesch Produktiounsauswahl ass vill Wonsch a wënscht dëst Händler géint Traite vun der Fabrik fir biologesch Mëllechprodukter.
E puer mengen datt Safeway d'Konkurrenz drécke andeems si méi klein organesch Marken oflafen fir méi vun hirer eegener O Organics Marke ze verkafen. De Safeway huet schliisslech e puer Doubelech "Natural" Offeren agefouert, déi d'Konsumenten d'Konsumenten kaaft fir dës Naturprodukter iwwer Organik ze kafen.
D 'Good:
Safeway's Wuesstum vun den Organicen wäerte wuessen an O Organics gët als eng kostengend Alternative fir aner organesch Marken.
06 - Whole Foods Maart
Retail Units: Méi wéi 310 Geschäfter an Nordamerika a Groussbritannien.
2011 Verkaf: Revenue gouf projezéiert op $ 10,12 Milliarden fir 2011.
Betrag vun den organesche Produkter: Kee kloer Figuren, awer et ass méiglech, datt hir Gréisst, Whole Foods Market méi biologesch Produkter wéi soss soss soss. Verschidden Schätzungen datt Ganz Nahrungsfäeg tausend Bioprodukter , wéi och privat Bio-Produkter .
D'Schlëmmes: Natierlech Ganze Nahrung ass méi kleng wéi aner Iesswueren op dëser Lëscht, awer fir se net ze schloofen se schéngt falsch falsch ze sinn. Awer de Verkaf vun dësem Händler ass datt se net all méiglech sinn, einfach well se net esou vill Geschäfter an esou vill Gebidder hunn, wéi Walmart heescht.
Am Allgemenge gëtt et dëst Joer ganz kleng Schlëmmes bei ganz Nahrung. Iwwerdeems si sech an der Vergaangenheet fir hiren "Gesamte Pay-Check Präiser" gekrascht hunn, dat ass net de Fall haut. Am Respekt vun der aktueller wirtschaftlecher Zäit huet d'Whole Foods Präisser verréngert, betount de Betrib Brandorganisatioun an huet kuerzem "extremem Wäert" Elemente gerullt.
An engem anere Controversies dëst Joer beinhalt e puer Leit, déi ganz suguer Nahrungssegkeete fir Monsanto gehäit hunn , mee ganz Nahrung huet op dës Debatte reagéiert, an datt se net mat BOM sinn. Ganz Nahrungsoffer brengt och am Non-GMO Project.
D 'Good:
Ganz Nahrungsoffer bieden vill organesch Virsaachen, wéi Dir zu all Moment an hirem Geschäft wandert an Dir wësst datt Dir déi biologesch Iessensart Dir braucht. Déi heefeg Betrag vun organeschen Nahrungssubstanzen , déi zu Voll Nahrung transportéiert ginn, ass genial. Si bidden och vill preparéiert Zertifizéierter Bio-Liewensmëttel an hiren Bäckereien an Deli Gebidder, während aner Epicerie net.
Zousätzlech, vun all de Geschäfter op dëser Lëscht, Ganz Fudder ass déi eenzeg, fir datt d'organescht Kierperfleeg an d'Kosmetikbetriber gefriess gi sinn iwwer d' organesch Beschreiwung - dat heescht, am Juni 11, 2011, ganz Liewensmëttel erfuerderlech datt all organesch perséinlech Betreiungsprodukter verkaaft ginn an hire US Geschäfter musse certifiéiert organesch sinn .
Ausserdeem, och an enger Down Economie, Whole Foods erliewen e Wuesstum. De Walter Robb, Co-Ex-Executiv Whole Foods, sot an enger neierer Erklärung: "Mir ënnerstëtzen de Maartzuel un engem méi héicht Liwwerkonscht als déi meescht ökologesch Händlergebai."